□张立美
9月1日，某地一位女副校长当着学生的面，把学生们吃剩的早餐全部吃光。网友怒赞：言传身教，这堂开学第一课非常有意义。
眼下，全社会都在“拒绝餐饮浪费，培养节约习惯”。各大中小学积极响应号召，纷纷在“开学第一课”增加拒绝餐饮浪费的内容，开展“光盘行动”，赢得了家长、学生和社会的好评。
而副校长吃光学生们吃剩的早餐，不论是不是作秀，在本质上都是一种言传身教的教育方式，有利于学生培养勤俭节约的生活习惯。
但是，从疫情防控和养成良好的健康卫生生活习惯角度来说，这样的“开学第一课”其实给学生做了一个不良示范，并不可取，不宜叫好。众所周知，合餐制、吃他人碗中的饭菜，在客观上增加了传染病传播的风险，是一种不健康、不卫生的生活习惯。新冠肺炎疫情暴发以来，选择分餐制，使用公勺公筷，不仅已成为一种生活常识、社会共识，而且是一种社会趋势。副校长为上好勤俭节约第一课，当面吃光学生的剩饭，不利于在学生当中传播分餐制和公勺公筷的健康卫生生活方式。
校长、教师给学生上好拒绝餐饮浪费第一课，可以在自己吃饭时做到光盘（最好和学生同吃同样的饭菜），为学生做好表率和示范，教育并引领学生做到光盘。实际上，学校拒绝餐饮浪费，关键是要提高学校食堂饭菜质量，多烹制营养可口的饭菜，满足师生口味需求，减少乃至杜绝因饭菜不可口而造成的餐饮浪费。
总之，“开学第一课”既要上好勤俭节约课，也要上好疫情防控、健康卫生生活课。
