□胡欣红
在校园里，不少教师都对学生们的食物浪费现象头疼不已。一顿饭下来，剩饭剩菜经常堆成一座小山。虽然口头上、广播里天天都在强调，但浪费现象依然屡禁不止。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”勤俭节约是中华美德，自古以来，勤俭节约不仅是关系个人生活习惯和道德品行的小事，更是关乎社会风气和家国兴衰的大事。如何开展好勤俭节约教育，这是对学校的挑战和考验。
现在的孩子，有较强的自主意识，加之大多没经历过生活的磨炼，对“粒粒皆辛苦”之类的道理缺乏体验和感受。一味苦口婆心地强调劝导，很容易激起他们的逆反心理。单靠管教，不仅很难取得成效，而且还会产生副作用。之前，湖南某民办学校将剩饭重量与奖学金捆绑的做法，就引发了舆论的抨击。近日，女校长当面吃光学生剩饭的“言传身教”也引发了诸多非议。
其实，勤俭节约的道理大家都懂，但对于生活在物质相对充裕条件下的新生代们，难就难在如何让勤俭节约意识入脑入心，让他们欣然接受这一传统美德。
要想上好勤俭节约这一课，关键要采用学生喜闻乐见的方式。具体而言，可以分为有形的和无形的两大类。有形的教育，可以通过制订一些奖励政策来开展。比如，开展“半份菜”“大小份”“称量自选”“光盘换水果”等活动，还可以将节约粮食、抵制浪费的主题纳入德育环节，与班级的量化考核挂钩，引导学生养成良好的行为习惯。
无形的教育则侧重于从细节入手，对学生进行思想观念的引导。有学校带领学生走进后厨，让学生参与洗菜，观察厨师们切菜、烧菜，目睹食物制作过程，充分感受到每一份饭菜的来之不易，他们就会自觉地推进“光盘行动”。
笔者所在的衢州第二中学则通过绘制萌猫动漫的方式，向学生宣传“节粮”“节能”，倡导节俭风尚。因为校园内有博文猫、鹭鸟、松鼠等小动物，深受学生喜爱，所以学校就趁机推出了以博文猫为主题的系列校园明信片。而当作为校园吉祥物的博文猫化身宣传勤俭节约的“形象大使”，学生在会心一笑的同时，也接受了勤俭节约的观念。
勤俭节约教育绝不能成为“一阵风”。一些好的做法应持续深入地开展下去，长期坚持、潜移默化、润物无声，直到让勤俭节约成为学生的一种终身践行的习惯。只要开动脑筋，群策群力，自然可以结合学校特色，想出各种各样的妙招，让学生们舍不得浪费、不愿浪费、不敢浪费。
