本报讯（通讯员 张其峰）“以前孩子在幼儿园吃午餐，班级群里会有老师发照片、视频，让我们了解孩子的就餐情况。现在我们与孩子共同进餐，品尝幼儿园营养又美味的饭菜，对幼儿园的饮食安全更加放心了。”近日，武义县壶山幼儿园实行“家长零距离”陪餐制度以后，一位家长这样说道。
按照教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，武义县壶山幼儿园日前建立了“周五家长零距离陪餐制度”。该园向家长发出陪餐邀请函，请家长品尝幼儿园的膳食，做一回“陪餐员”。每周五，当午餐送达各个班级后，“陪餐员”来到班级。他们走近教师，了解教师分餐过程中的时间把握、卫生情况及操作规范性等情况；他们走近幼儿，和孩子们吃一样的饭菜，了解幼儿对食物的评价。用餐后，“陪餐员”需要填写一张就餐体验情况反馈表，对膳食的外观、口味、质量进行评价，写出自己的陪餐感受，并提出合理化建议。
该园一直以来实行教师陪餐制度，近年来更是严把食品关，确保食品采购、验收、烹饪、分发、留样等环节的安全。每日“一餐两点”注重粗细粮搭配、荤素搭配、干稀搭配、甜咸搭配、蔬果搭配。
