本报讯（通讯员 阮越才）新学期开学第一天，绍兴学生惊喜地发现所在学校的食堂已经焕然一新了。不少食堂还装上了AI智慧物联系统。
原来，暑假期间该市对200多所学校进行了食堂提档升级工程，投入资金近5000万元。绍兴市教育部门委托当地市场监管部门，以点对点的形式，参与图纸预审，提供改造建议，并在改造期间，跟踪了解进度，确保食堂流程布局和设施符合食品安全要求，做到功能设置齐全、流程布局合理、设备添置到位、设施安装达标。
同时，市场监管部门也积极推进人工智能、物联网和大数据云分析等技术在学校食堂的应用，有效推动餐饮企业落实主体责任，降低食品安全风险。目前，已有5所学校食堂安装使用了餐饮食安AI智慧物联系统。
“我们将开展学校食堂专项检查，切实保障饮食安全。”绍兴市市场监管局相关负责人表示，目前他们已制定了10条学校食堂食品安全标准，还制作了12个餐饮服务食品安全操作规范动漫培训视频，组织学校食堂管理人员及从业人员进行培训学习。
