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叶圣陶是我国现代著名的文学家和教育家，这已为人们所共知。但如果说叶圣陶还是一位出名的“酒会”会长，那恐怕就鲜为人知了。
20世纪30年代，叶圣陶在上海开明书店主编《中学生》杂志。当时，开明书店创办人章锡琛、王伯祥等联合发起成立了一个“酒会”。经过协商，叶圣陶被推举为“酒会”会长，并立下“章程”，一顿能喝5斤以上绍兴黄酒者可成为“酒会”的“会员”。其时，平素也喜好饮酒的著名书画篆刻家钱君，听说有这样一个酒会后，便也想入会。无奈自己的酒量只有3斤半，于是请“酒会”会员丰子恺帮忙通融一下，由其出面介绍他入会。丰子恺盛情难却，便去请示“会长”叶圣陶。叶圣陶知道后幽默地说：“先作为预备会员吧”，并鼓励他“要锻炼酒量，早日把‘预备’两字拿掉。”
建国前夕，叶圣陶与一批民主人士应中共中央邀请参加政治协商会议。在离沪绕道香港北上途中，叶圣陶与文学家郑振铎、历史学家宋云彬特地买了一打白兰地作为“口粮”，并规定“宽打窄用”每餐一瓶。一路上又有徐铸成加盟，柳亚子为此风趣地称他们为“四大酒仙”。
建国后，叶圣陶在北京定居。每年4月，院内的一棵海棠树盛开海棠花。因此，每逢到了19日这一天，叶圣陶总要邀请在京的美学家朱光潜、红学家俞平伯等人前来观赏。而这一天，他们各自免不了要带上一瓶好酒，一醉方休。
文友酒会
三十年代，叶圣陶在上海开明书店主编《中学生》杂志时，其同仁中不乏好酒者。叶圣陶和丰子恺等几位朋友便发起成立了一个文友酒会，叶圣陶自任会长，规定只有一顿能喝5斤以上黄酒者方能申请入会当会员，每周的周末举行一次会员聚会。当时，同在开明书店任编辑的钱君陶也想入会，但他仅有三斤半酒的酒量，能否批准入会心里没有底。一次他问已是酒会会员的丰子恺自己能否入会，丰子恺感到说不准，表示要请求会长叶圣陶后方能决定。当丰子恺向叶圣陶汇报此事时，叶圣陶幽默地说，君陶的酒量要打七折，就算一个预备会员罢。事后，叶圣陶路遇钱君陶，便风趣地对他说：“你也是酒会会员了，要锻炼酒量，争取早日报‘预备’两字去掉！”
醉酒经历
叶圣陶一生好酒但自制力很强，很少有醉酒的记录。据叶圣陶儿子叶至诚介绍，从他记事开始，叶圣陶醉酒仅有两次。一次是1946年11月30日朱德总司令60大寿时，当时定居上海的叶圣陶受邀出席朱总司令生日午宴，因过于兴奋激动，醉酒后由中共上海办事处两位工作人员护送回家。
另一次是抗日期间在武汉大学时，有一位武汉大学的英国教授雷纳，听说叶圣陶善饮，想与其较量一下。他专门邀请叶圣陶到他的寓所对饮，叶圣陶欣然前往。那次也是中午，两人如何对饮不得而知，到午后太阳打斜时，叶圣陶才踉踉跄跄回家。叶至诚迎上前去扶他时，他还笑着说：“我呒啥（吴语意为‘没关系’）。”后进卧室躺下睡着了。事后叶至诚了解到，那次较量，雷纳教授先喝醉了，只是他在自己的寓所，而叶圣陶还走了一段路。
海棠雅聚
新中国成立后，叶圣陶曾先后出任国家出版总署副署长和教育部副部长等职务。他在北京寓所的院子里有一棵海棠树，在建国后很长一段时间内，每年海棠花盛开的4月19日，叶圣陶总要邀请朱光潜、俞平伯、王伯祥等一批挚友亲朋来家小聚。而每当此时，俞平伯总会带上一瓶桂花酒，朱光潜则捎上一瓶白兰地，主人在准备的下酒菜中，必备一只叶圣陶自制的酱鸭。他们赏花饮酒，促膝谈心，花香酒香，沁人心脾。此情此景，堪称饮酒之最佳环境，超过任何的星级宾馆和酒家。“十年内乱”中，叶圣陶、俞平伯等人均遭受迫害，“海棠雅聚”自然也就好景难再了。
叶圣陶享年94岁，堪称高寿。除了他心胸开阔善待人生外，适量饮酒也是他的长寿原因之一。虽然叶圣陶黄酒能喝5斤以上，但大多时候仅以一两多白酒解瘾，可见他具有极强的自制力。
叶圣陶晚年欣逢太平盛世，每天晚饭时他喜欢饮上一杯绍兴黄酒或葡萄酒，对酒的钟爱直至生命终止。
“惟酒无量，不为酒困”
早年，叶圣陶常与茅盾、郑振铎聚饮。鲁迅1927年10月到上海，叶圣陶和黎锦明即去作夜访，三天之后，便在“共乐春”酒家一同把盏了。不过，以上几位的酒量都不及叶圣陶。郁达夫酒兴最豪，也还能喝，和叶圣陶相饮也最多，但以实际酒量论，郁达夫还是稍逊叶圣陶一筹。纵观当时的中国文坛，若以喝酒论英雄，叶圣陶和郁达夫是作家们公认的真正的“惟酒无量，不为酒困”的汉子。
鲈鱼把酒
1929年除夕前三日，小说家施蛰存给叶圣陶送来腴美的鲈鱼，他知道叶圣陶嗜饮也善饮，佐酒不可无佳肴。
得人美味，食之畅快。次日清晨，叶圣陶致函施蛰存作谢。他在信中说：“承饷鲈鱼，即晚食之，依表示所指，至觉新鲜。前在松江尝此，系红烧，加蒜焉，遂见寻常，俾合家得饫佳味，甚感盛贶。调孚、振铎，亦云如是。今晨得一绝，书博一粲。诗曰：红腮珍品喜三分，持作羹汤佐小醺。滋味清鲜何所拟？《上元灯》里诵君文。”
诗中所提《上元灯》乃为施蛰存所出第一本短篇创作集，叶圣陶在诗里倾注了自己对施蛰存的款款友情。
晚年的叶圣陶饮酒照旧，每日和家人进餐时，必喝一杯葡萄酒或绍兴酒，同时一边听家人谈社会上的所闻所见。
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