一毛钱能买到什么？据中国新闻网报道，南京航空航天大学近日开展“光盘行动”，学生只需花一毛钱，便可购买一碟50克米饭。活动期间，学生只要做到“光盘”，还可以拿到酸奶、冰红茶等“光盘奖励”。节约粮食、杜绝浪费，这既是中华民族的传统美德，也是新冠肺炎疫情背景下全球出现粮食危机的必然要求。
加强节粮教育，各级各类学校应当承担其应有的责任。大中小学校食堂就餐人数众多，粮食浪费现象较为严重。而学校是育人的场所，教育学生节约粮食杜绝浪费，也是提高学生文明素养的重要手段，推进社会文明进步的重要抓手。今天的青少年学生，就是未来社会的主人。而每个学生后面都是一个个家庭，让大中小学生养成节约粮食的良好习惯，也会带动影响家庭与社会，营造全民节约粮食杜绝浪费的良好氛围。
学校的节粮教育，既需要教师做好课堂教育，加强对学生思想道德层面的严格要求，更需要实实在在的具体行动，一点一滴地实现改变。空洞的说教只能让学生“明理”，但道理与实践毕竟存在着一定距离。教育工作者需要做的就是推进学生的知行合一，用实际行动践行厉行节约、杜绝浪费的要求。
南京航空航天大学的“光盘行动”，并不是仅仅将节粮教育停留在响亮的口号、空洞的标语上，而是从就餐实际入手，设置一毛钱米饭、小份菜品等行之有效的措施，在源头上厉行节约、杜绝浪费，这样的做法合乎实际、可操作性强，值得点赞，也值得其他学校学习。长期以来，一些学校的食堂强调的更多是公平：同样的菜价、同样的菜品、同样的质量、同样的分量。这对于每一名学生都是公平的，但是，却忽视了学生对餐饮多样化和个性化的需求。诸如，男生与女生的饭量不一样，学生的喜好不一样，等等。整齐划一的餐饮分配制度，难免不出现铺张浪费现象，只有解决这一问题，才能在源头上杜绝粮食浪费，才能用实际的手段措施引导学生主动节约粮食，营造良好的用餐环境。
学校的工作贵在落实、落小、落细，党和国家的教育方针，各级教育决策部署，都需要基层学校的贯彻落实。基层学校只有结合学校实际，深入研究，细化措施，周密部署，才能真正让上级决策落地，而非简单下发一纸文件、搞出一堆口号、召开一个会议，敷衍了事。类似一毛钱米饭、“光盘行动”这样接地气的做法，恰恰是学校针对学生开展节粮教育的有效课程，也是学校教育工作“以生为本”的生动体现。
（作者系安徽省宿州市特殊教育中心教师）
