争当“礼仪小天使”，帮小班弟弟妹妹拿行李。（资料图片）
几年前，我园随机抽取了35名幼儿进行文明礼仪习惯调查，情况很不乐观。其中，进屋敲门、做客征得主人同意再玩玩具等的比例趋近于零；能主动问好占25%；能自己收拾整理东西仅占17%……分析后我们发现，这些问题固然有社会中不文明行为对幼儿的影响，同时，也与家庭不重视对幼儿礼仪教育或教育方法不当有关，更与幼儿园礼仪教育薄弱有关。为此，我们决定开展礼仪教育，给童年绘上“知书达理”底色。
从幼儿活动范围出发，我们将幼儿礼仪教育分为幼儿园礼仪、家庭礼仪和社会礼仪。
幼儿园礼仪指向幼儿在园一日生活各环节中的礼仪规范，以培养幼儿掌握集体生活中简单的礼貌礼节。如举手后再发言、学会倾听和商量等。家庭礼仪指幼儿在家庭中的一些礼貌礼节。如仪表整洁、讲究个人卫生、会与邻里交往等。社会礼仪主要指在公共场所的文明礼仪。如遵守交通规则、扶老助弱、主动让座、爱护环境、文明观赏等。
在各项礼仪中，其目标与内容根据小中大各年龄段不断递进。如在“保持优美体态”方面，对小班的要求是在成人提醒下能自然坐直、站直；中班要在成人提醒下能保持正确的站、坐和行走姿势；大班则要求经常保持正确的站、坐和行走姿势等。
礼仪教育渗透在环境中
礼仪教育是对幼儿行为方式的塑造，在学习方式上，幼儿又表现出好模仿的特点。因此，幼儿园开展礼仪教育，环境的熏陶作用尤为重要。
为营造一个注重礼仪的环境，我们在醒目位置设置了“孔融让梨”“黄香温席”等中国传统礼仪故事图画或实景，它们以无声的语言潜移默化地感染幼儿。我们发现，在环境的影响下，慢慢地，幼儿学会了分享、谦让。
同时，我们还在相应的场所布置幼儿能理解的标记或提示图，帮助幼儿规范行为。如饮水机处标注进出方向的箭头，提示幼儿不拥挤，有序进出接水；楼道台阶上贴小脚丫图片，帮助幼儿养成上下楼梯靠右行走的习惯，等等。时间长了，不需要教师提醒，幼儿就能自觉规范自身行为了。
物理环境中的礼仪教育因素对幼儿固然重要，但它毕竟无法直接与幼儿互动，所以影响有限。幼儿的礼仪学习，更多发生在与人交往过程中，所以，人际关系的营造更为重要。
为了给幼儿做好榜样，我们倡导教师之间互相尊重、以礼相待。同时，引导教师尊重每一名幼儿，蹲下去与幼儿对话、交流，不断鼓励幼儿将习得的礼仪运用到同伴交往中。比如在幼儿园设立“小小友谊角”“悄悄话小屋”等幼儿情感交流场所，让幼儿亲身感受良好的礼仪行为给自己和他人带来的愉悦。
礼仪教育融于生活活动中
幼儿园一日活动中生活环节比重最大，每个环节都有相应的文明礼仪规范要求。在生活环节中训练幼儿礼仪，与幼儿的真实生活更贴近，有利于帮助幼儿将习得的礼仪内化。
比如，小班刚入园时，不少幼儿有焦虑情绪，我们立即增设互助迎园活动。中大班幼儿轮流担任“礼仪小天使”，戴上迎宾绶带或卡通头饰，在幼儿园大门口主动向入园的幼儿和家长鞠躬、问好，欢迎小伙伴的到来。不久，小班幼儿在“迎园小天使”的带动下，逐渐能礼貌地问早、问好了。“小天使”们还帮助携带大物件的小伙伴一同爬楼梯，或者护送刚入园的弟弟妹妹到班级。他们的帮助，不但让小班幼儿快速适应了幼儿园生活，同时也给小班幼儿树立了学习礼仪小榜样。
又如，我园各班每月都会设定一项生活礼仪教育项目，谓之“月习一礼”，内容有按时来园、穿戴整齐、我会吃饭等。各班布置“月习一礼”墙面，用简明的儿童图画示意内容，设立幼儿学习礼仪任务单，让幼儿自主记录进步状况。如在“按时来园”活动中，幼儿设计出各种来园签到的方法，有贴星星、夹夹子或数字记录等。教师带领幼儿讨论怎样才能做到按时来园，并请大家将自己的经验画下来，张贴在“月习一礼”主题墙上，互相学习交流。运用这种办法，幼儿学习礼仪的热情空前高涨。
礼仪教育寓于游戏中
游戏是幼儿的学习方式与生活方式，在游戏中开展礼仪教育，更容易被幼儿接受。
我们通过引导幼儿开展故事表演游戏，让文学作品中的礼仪品质感染幼儿。如《懂礼貌的小白兔》《会说话的小喜鹊》帮助幼儿学习礼貌与人交往；《金色的房子》《路路熊的图书》让幼儿体验分享的快乐；《小熊请客》《外婆的生日蛋糕》让幼儿懂得做客基本礼仪。
幼儿还很喜欢在角色游戏中扮演不同角色，模仿社会生活规范，这也是礼仪教育的好方法。比如，在娃娃家游戏中，常常看到“妈妈”一边制止“娃娃”端着饭碗离开座位，一边教育他说“吃饭可不能乱跑”。在小吃店游戏中，“服务员”耐心劝说“顾客”，不要拿得太多，吃多少取多少，要“光盘”。
我园还自主创生了“四季礼仪主题游戏”，分别是春天的“礼仪赞歌”、夏天的“礼仪涂鸦”、秋天的“礼仪童话”、冬天的“礼仪棋会”。春天，孩子们在游戏中演唱《我是有礼貌的好宝宝》《幸福的米兰花》等礼仪歌曲，陶冶性情。在夏天的“礼仪涂鸦”活动中，我们为幼儿创设宽松自由的表达美的环境。幼儿选择小童车、旧鞋子、旧衣服、小蒲扇等废旧材料，进行大胆自主的礼仪涂鸦活动，并在本班或公共场所展示作品、交流分享。秋天，幼儿自制道具，编排座位，设计主题海报，自编自演礼仪童话剧。冬天，幼儿设计棋盘、自定游戏规则，组织棋王擂台赛、棋王争霸赛，在棋类游戏中练就敢于争先、沉着应变的心态和落子不悔、胜败自若的气度。
贯穿四季的游戏活动，摒弃了枯燥的说教，用唱、画、演、赛等充满趣味的方式，让幼儿真正体验到了礼仪的魅力。
礼仪教育落实于社会实践中
礼仪教育的内容涵盖了幼儿园、家庭与社会三个方面，这就注定了幼儿礼仪教育必须突破幼儿园的围墙，走向家庭、社区。
因此，我们通过家长学校指导家庭循序渐进开展礼仪教育；通过家访、家园联系手册、家长群等实时交流幼儿家庭礼仪进步状况。同时，我们还充分利用社会资源开展幼儿礼仪教育。比如，组织“菜市场的小顾客”“今天我当家”“环保小卫士”“重阳节的暖心小鸟”等活动，让幼儿践履社会礼仪。
每年重阳节，幼儿带上自己制作的糕点来到敬老院，礼貌地与爷爷奶奶交谈，为老人梳头、剪指甲、整理床铺、表演节目等。幼儿在为老人带去欢乐的同时，也体会到了扶老助弱、敬老爱老等传统礼仪的意义。
我们还带领幼儿乘坐公共汽车学习交通礼仪；把幼儿带到田野观光，了解农民的辛勤耕耘；带领幼儿帮助环卫工人打扫巷道，向快递小哥献花，教育幼儿尊敬劳动者，珍惜别人劳动成果等。
社会实践活动让幼儿有机会走出幼儿园、家庭，了解真实的社会生活，学习社会规范，承担社会责任，同时也能提升幼儿的礼仪认知，巩固礼貌行为。
几年来，我园全方位、多层面开展礼仪教育的探索，有力提升了幼儿的礼仪素养。幼小衔接跟踪调查数据显示，我园幼儿在文明礼貌交往、遵规守纪、公益助人等方面有明显优势。同时，幼儿园开展礼仪教育也带动了幼儿家庭文明氛围的改善。如在文明城市创建、垃圾分类、禁烧秸秆、文明行车、抗击新冠肺炎疫情等活动中，我园家长都表现出了良好的文明礼仪素养。幼儿园礼仪教育的影响已经突破幼儿园，在某种程度上发挥了改善社会氛围的作用。
（作者单位：江苏省南通市如东县新苗幼儿园）
