新时代劳动教育被赋予“深化产教融合，培养科学精神，提高创造性劳动能力”的新特征，将专业教育的“学”和劳动教育的“用”融合，与众多应用型高校“学以致用”的人才培养目标不谋而合。
浙江越秀外国语学院作为一所应用型本科院校，不断加强与行业龙头企业、先锋创新型企业的紧密接轨，协同合作育人。2012年学校开设酒店管理专业，以培养具有国际视野的应用型、高水平酒店管理人为目标，在注重专业教学的同时，也对学生的劳动品质、劳动素养、劳动知识和技能有较高的要求。近年来，学校以“知行合一”为育人宗旨，通过“产业链”和“教育链”双向互动，多管齐下与企业共建“1+N”协同育人平台。
打造“1+N”劳动素养共育平台
人才教育供给与行业需求之间存在一定的结构性矛盾，如何解决这一矛盾，把毕业生无缝对接地培养成新时代社会主义建设者和接班人？学校积极打造“1+N”酒店管理人才劳动素养共育平台，构建从“产”到“教”，再从“教”到“产”的双向融合育人模式闭环，滚动推进酒店行业精英型服务人才培养项目。
1是指1个校内实训中心，学校与旅游行业、全国高端酒店企业深度合作，共同打造校内酒店实训中心，内设前厅、西餐厅、中餐厅、客房、咖啡吧、会务服务等多个部门。在行业和校内“双导师”指导下，85%以上的酒店运营工作都由学生来承担，给学生提供了大量实践和劳动的机会。近年来，该中心先后获批绍兴市实验教学示范中心、浙江省高校实验室工作先进集体称号、浙江省“十三五”实验教学示范中心重点建设项目。N是指N个校外合作实践基地，学校通过与政府部门、企事业单位、国际国内品牌酒店合作共建专业实践基地，推进面向行业和社会的劳动教育，助力学生直面自己的劳动能力。学校与美国万豪集团、德国凯宾斯基集团、法国雅高集团、洲际集团、香格里拉集团等达成了集团层面的战略合作，与国内外70多家五星级酒店合作。
从“产”到“教”，开展面向行业的劳动素养培育
主动对接酒店行业内的劳动模范、酒店人力资源总监、创新创业人才，创新劳动教育和课堂教学，开设“1+N”酒店人才素养培育计划。1是1条育人原则，酒店管理专业以行业的劳动素养需求为出发点，选择丽思卡尔顿酒店的全球性劳动服务原则为育人指导：我们以绅士淑女的态度为绅士淑女们服务。N是N名导师，学校邀请各行业龙头集团的人力资源总监为专业课程的“行业导师”，以酒店行业所需的劳动素养为主题，从实际案例和现实需求出发，针对酒店从业人员应具备的劳动态度、劳动伦理、劳动精神、专业知识及技能开展培训，同时邀请“行业模范”以“G20服务先锋”“大国工匠”“民宿创业”等主题开展讲座，为学生树立行业榜样。N也是教师的N重身份。学校会定期安排专业教师到企业一线开展服务、生产、管理实践。从“产”到“教”，教师既是行业实践者，又是教育者，还是研究者，多重身份融合，有助于其厘清本行业现实中的劳动素质要求和自身专业化劳动能力的提升途径，向融合型教师方向转型。
从“教”到“产”，为行业输送适应产业发展需求的优质劳动力
从2015年起，学校每学期会组织合作酒店进校园开展实习、就业双选会系列活动，在双选会期间，学校会组织合作酒店召开宣讲会、行业交流酒会、招聘会等丰富活动，助力向行业输送毕业生。酒店管理专业毕业生的就业能力和职业素质得到酒店行业一致好评，连续4年毕业生就业率达到95%以上，多数毕业生在酒店及相关行业从事管理工作，其中一半以上毕业生所在酒店为世界品牌连锁酒店，其他毕业生所在酒店为国内品牌连锁酒店。多数学生在实习阶段就因良好的表现，被酒店升为部门主管，在毕业后半年内进行了岗位升级。同时，酒店管理专业每年有700多名学生在合作酒店开展专业志愿服务和专业实习实践，如G20酒店志愿服务，连续6年选派优秀学生志愿队参加博鳌亚洲论坛会务服务，连续4年参加世界互联网大赛志愿服务，参加中东欧投资贸易博览会志愿服务、绍兴发展大会贵宾服务、“枫桥经验”纪念大会服务等。
高校劳动教育能够推动产教融合，也需要倚重产教融合。浙江越秀外国语学院酒店管理专业正在搭建以行业需求为出发点的产教融合育人平台，让劳动教育面向行业、面向企业、面向社会。
（高 楠 尚云峰）
