|
前几日，母亲就念叨着，清明你来，一起包清明粑。
老家的吃食我最爱两样，清明粑，荞麦面条。
于是母亲总会包些清明粑给我吃，其实她也怀念老家的味道。
荞麦面条却是很难吃到，只有老家的人才会做荞麦面条。所以只有老家亲戚来或者我们回去，才会带些回来。听说我们爱吃，舅舅，大姨总会准备很多。煮上一碗，那味道馋人的很。
清明粑在老家只有清明时节做的吃食，是祭奠 祖先，是老家的风俗。在江南是清明团子，在老家是清明粑，样子似大饺子。用大米浸湿，蒸煮，再用磨子磨出米粉来。然后调粉，擀面，包馅，捏合，蒸煮。一锅清明粑就出锅了。
下午走进家门。母亲已经在包粑粑了，韭菜馅的，雪菜笋丝馅。看着桌子上和好的面团，如今的米粉是用机器机出来的。想起小时候回老家，外婆总会准备清明粑的米粉，带着我用石磨磨粉，我推磨，她加米，拖着磨柄指挥着。听着石磨的吱吱声，外婆的絮絮念叨声，一大袋米粉就让我们带回家。吃的何止是食物，那是家人的亲情呢。
我也准备掐一团面来包，好久没包饺子了，包出来的奇形怪状。难看死了。看着母亲包的，一个个摆在盘子里，饺子还掐出花牙边来，真是好看。不只是饺子形状，还有菱形花状，是为了分菜馅。想起小时候，母亲还捏出小狗，小兔模样，那些摆物楞是舍不得吃，留了又留。
母亲看我包的饺子笑了，让我别包了，去陪侄子玩去。小家伙躺床上喝着奶瓶呢，看见我进去，开心的爬来爬去。 跟他闹了不大一会，清明粑蒸煮出锅了，拿着滚烫的粑，咬上一口，嗯，香，粑里的汤水流了我一手。再咬一口，韭菜的味道，还有家乡的咸肉。一口，又一口，一个就吃完了。母亲一边包粑，一边念叨，“慢点，慢点，再吃，再吃”。小侄子看着我吃，嘴里嘟嘟的哇哇大叫。递上一个放他嘴里，他犹豫着咬上一口，砸吧着味道，再递过去，他很快张开小嘴，咬了一大口，砸吧砸吧，看那模样，感觉很好吃。
母亲一边吃着，一面念叨着，“这味呀，怎么没你外婆包的好吃呢？” 。我连吃两个，感觉这味道很好，没觉着两样。是母亲想外婆了，她念叨她母亲的味道！想着外婆，外公 ……
|
