近日办公室莫名掀起一股DIY午餐的风潮。
到了午餐时间便把餐盒从冰箱里拿出来，用微波炉加热。所有女生挤在一起叽叽喳喳把午餐放在会议桌上，讨论今天的菜色味道，互相尝上几口，拉些日常家事公司八卦。
作为上班族，街边的午饭已经让人腻歪。公司地处金融街，办公楼林立。12点之后附近小吃餐厅人潮汹涌接踵摩肩。吃足几年，还是那些花样，无非是米饭面条米线小笼包。也还是那些卖家，日复一日不出新品。只是仍要果腹，不求美味只求方便快捷。
某一段时间，也曾流行订餐，一通电话，足不出户货到付款。每过12点，便翘首企盼送餐小工的身影。菜色也极少，时令蔬菜加上零星肉末，好些的附送一例清汤。我最爱一家木桶饭。米饭晶莹甘爽，无论是酸辣鸡杂还是青椒肉丝蒜瓣红烧肉都非常美味。几年下来，发现新开张的牛肉丸汤和鸡血汤馆都要欢呼致敬。
过犹不及，终是厌倦外头的汤汤水水。好在公司配备齐全，一人带上一个菜，凑一起足以摆一场酒席。
我一直深信色香味俱全是合格菜品的基础，还有即是搭配得体的餐盘。譬如星级酒店的清蒸鲈鱼多会盛在鱼形盘子中，南瓜饼会搭配精致小藤框更显田园风情。
餐盒同理。
在准备做午饭之前，觅得一青灰色餐盒，统共二层，内置白色小隔断，可将主食、菜、汤分别盛放。更厉害的是，它配有方形保温包，可拎可垮。以至于诸多同事在电梯里问我：怎么带着化妆包来上班？恩，今晚有化妆舞会，我答。
清晨早起10分钟，便足够准备当日午餐。
我已经忘记第一餐是做了什么，只记得同事们都围过来，反复问：这是你做的？怎么做的？你会做饭？
啊…她们实在不敢相信我烧得一手好菜，难道我看起来纨绔不能持家？不不不，摘掉面具，我只想洗手做汤看丈夫孩子吃得欢畅。他们下班或放学归来，饭菜已端上桌，汤羹碗碟备齐，只欠东风。呵，我骨子里就是蠢蠢欲动的家庭主妇啊！
后来她们都会请教煮饭技巧。
为何花菜不易熟？
炒之前滚水汆一下。
为何茄子颜色难看？
用清水沥一遍，挤掉多余水分，最后加一点点清芡。
我的肉丝为何是白的，你的粉嫩？
炒之前用生抽调味。
为何一定要用生抽？
老抽黏稠且发苦。
你做菜都放什么佐料？
生姜大蒜花椒盐鸡精。
为何你的菜味道好？
注意佐料比列。有些时候，用蒜蓉姜片，有些时候蒜片姜丝，都有讲究。
我的红辣椒为何每次都发黑？
干辣椒先湿水，遇油便不会快速吸热发黑。
...
我简直成了大厨。每餐饭前她们都问：今天你带的什么菜？
每天菜色不同。有时是双椒肉丝，有时是清炒腐竹，有时是丝瓜火腿，有时是西红柿鸡蛋。还有次，带了腊肉的口条，被一抢而空。
自此，我确定了在公司烧菜界的地位。
当然也有遗憾，不擅长的糖醋系以及包饺子烙饼。北方人极为擅长这个，把一堆面粉拾掇成鼓囔囔的大饺子。
她们好奇问：你怎么学会做菜？
耳濡目染。
邓家上下似乎都自学成才。邓一双八岁开始便站在凳子上切土豆丝，中学时下自习回家，我最爱做酸辣粉丝汤给自己加餐。邓爹拿手菜一时记不起来，六月时吃过他做的卤凤爪猪脚异常美味。美女桂擅长菜太多，一时数不过来，我记得十岁左右她常做卤猪皮给我吃。不是普通的猪皮，而是猪前腿膝盖的那一点点肉皮，洗净卤好切丝，佐一点调料。现在想想，简直吃得太洋气了。
上周末，女邻居的母亲到访，她向阿姨夸奖我：邓小姐的煎鸡蛋非常了得。
我偷偷笑。因为她只吃过我做的煎鸡蛋早餐。
明天的菜单，我已经想好了。清炒南瓜丝和姜丝皮蛋。皮蛋用保鲜玻璃碗盛，一定要加一点小葱调味。
恩，应当向公司提议，加一间厨房。
