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山趣

[db:作者]  2019-01-23 00:00:00  互联网

 山 趣

                              文/天涯

 

    登高望远的秋天,登山队伍里,当先的是年过古稀的老妈,殿后的是读大四的侄子,中间是母亲的二双儿女加儿媳女婿,任谁看去都是副美好的画面。如果这支登山队伍还小有斩获,那岂不是很圆满吗?中秋佳节,我,就行走在这支队伍里。

 

    田野里,苞米怀里的孩子已然健壮的接近成熟;高粱举起的火把燃烧的正旺;大豆绿豆的叶子也已泛黄,颗粒饱满的欲要撑破衣服。那么山上的情况怎么样呢?老妈说,山里红山花椒什么的早了点,山核桃正是时候,今年不收蘑菇也不收软枣子。

 

    收山不收山在我的心里始终是件很玄妙的事情。老爸在的时候我就曾经问过。收山,有三年小收五年大收一说。什么都不收的年成,什么都收的时候都是极少的。大收的时候,是树都结果,是果都香甜。记得有一年收软枣猕猴桃,小城的一条街路延伸数里,几乎都是软枣猕猴桃。还有一年收山梨,整个小城都沉浸在山梨的清香和甘甜里。老爸说,大收之后隔年的收成是不能期盼的。收获的季节,如伞的大树只有树叶轻飘飘张扬。

 

    捡蘑菇不仅仅是老妈的心愿也是我们的向往。不收,是相对收而言,产量较小,并非完全没有希望。于是,我们的车开进了几十里之外相对山货富庶的“三道弯”。三道弯,村子依然是那个村子,整个山沟里原有的枫树不算,进山的路边,又大量的种植了枫树,沟门口的巨石上书“枫树湾”三字,期待霜醉时节挥洒澎湃激情。

 

    蘑菇可不是谁想捡就可以捡的到的。它对土地的要求对空气湿度的要求都是很有说道的。“放雾天出蘑菇”。有雨水但又不能太大。没有雨水出不来蘑菇,太大的雨水蘑菇出得少,出来了也会在短时间内烂掉。出榛蘑要有榛材棵子。有可能是在榛材小树林里,更可能是在距离榛材不太远的坡地或平地上。运气好的话,蘑菇成片。深山老林的榛蘑更多更鲜,捡的难度也更大。松树伞蘑菇是一定要有油松的。大的油松林里会有,却不一定会在密林深处。三五棵,十棵八棵的小树林,出蘑菇的可能性反而大些。松树伞蘑菇多数不在树根下出,但又多半就生长在松针腐烂的地方。出过蘑菇的地方转年还会出,所以我们说满载而归的农民他们是知道出蘑菇的地方的。理论上是这样说,至于捡不捡得到,仍然未知。也许,正是它有太多的不确定,让捡蘑菇更有趣味更具挑战性,加上蘑菇味道鲜美营养丰富,有“东北山珍”、“东北第四宝”美誉,以稀为贵的蘑菇让很多的人乐此不疲。

 

    每年都会有因误食了毒蘑菇而送命的消息。每年秋天上山老妈都会一再提醒我们,认不准的蘑菇绝对不能捡,我们捡来的所有蘑菇都是要经过老妈鉴定的。老妈辨认蘑菇有她的招法,好吃的蘑菇,小虫子也喜欢吃。就是说有虫子的蘑菇多半可以食用。颜色特别鲜艳,外形极其漂亮,又没有小虫子光顾的大半是毒蘑菇。掰开的蘑菇浆汁浑浊且在空气中变色,有毒无疑。

 

    蘑菇的影子尚未见到呢,先与两条蛇狭路相逢。说来奇怪,从小到大,登山无数。这次登山看到的蛇最多,大大小小有四条呢。观察片刻,拍照留记。各行其道,互不干扰。

 

    捡蘑菇的山坡上,时不时的有山核桃从头上落下来。让人想起《扑通来了》。这一回我知道,今年是收山核桃的。既然大自然如此慷慨大方,咱也就别客气了。

 

    如果说枫树湾已经有了太多人为干涉的痕迹,核桃沟则完全是天然形成。这地界有个很神奇的名字,叫“龙头”。远远眺望,一座山峰的峰顶由白色浑圆的石头撑起,或许就是依此得名?一条狭长的山沟,山路的两侧几乎布满了核桃树。不知道沟的名字。感觉它就应该叫核桃沟。沟里偶尔有四轮和手扶拖拉机出进,除了几个成年人,还看到一个十一二岁的男孩,身边是只已经有半袋核桃的大大的编织袋。不知道这核桃会不会变成这孩子的学费。希望他满载而归。

 

    核桃树很高。却没有人因为采摘果实而伤害树木。这也许是山核桃蔚然成林的原因之一?山核桃的成熟是分期分批的。上山的人,来者有份。第一批到来的,低着头弯着腰,你就捡吧,保你过瘾。晚来的就有了难度。树下的多乎哉?不多也。草棵里找找,坡下看看,石头缝里,树叶下面,甚至离大树有点距离的小河边,都有可能藏着或者碧绿或者泛黄或者脱去外套的褐色的核桃们。山核桃有长寿果之称,果仁虽不及家核桃,营养却极其丰富并具有了得的药用功能。精挑细选成对的,供在手中把玩的山核桃价格不菲,质地坚硬花纹漂亮的山核桃壳还是精美工艺品的原料。即使派不上大用途,余下的不成材料的核桃壳也还可以加工成优质的炭。

 

    刻意的往往不得,搂草打兔子可能也有收获。这不,老将出马一个顶俩。老妈为主,老弟小妹为辅,其他人也参与,捡到的榛蘑足有一斤。加点小白菜(解毒)青辣椒或土豆片鲜美无比。虽然说回来的那天老妈已经做给我们吃过了。可这自己捡来的味道不同哦。不信?来尝尝?呵呵。

 

    午餐就在小河边解决了。清澈的小河旁边的大石头上,自家腌制的鸭蛋、焦黄的河鱼,好利来月饼,馒头,桃子,梨等等,丰盛着呢。放着车里的矿泉水不喝,顺手掬几把山泉,老爸戏称的“蹶腚茶”甘甜清凉沁人心脾。没有人去翻河里的石头。老爸敲石震鱼那的一幕犹在眼前......

 

    山有多高,水有多长。沟有多深,溪有多远。虽然也向往静水流深,似乎更偏爱山涧里的溪流。那么纯粹,那么简单,那么清澈,那么坦然,时而跳跃于石上,时而奔跑于地下,不卑不亢,天长地久地流淌着,奋进着,快乐着......

 

    大自然无私的馈赠,多也开心,少也开心。时间尚早,我们就载着些许山梨和若干山核桃,还有说不尽的开心和快乐返回了.....

 



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