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接连几天，都以心情不佳为由，拒绝做老公喜欢的一道菜。今天还不错，好几篇美文让我不太好的心情，云开雾散。就爽快地答应了。--不是老公不会做，也不是老公不做，是他自己说做得不如我做得好吃。其实，我做他做，只差一点，只差一份心情在里面。心情不好的时候,味道会打折的哦.
先去收复失地吧。好一段时间没有去买菜了。重返战场，超市菜市场一顿乱窜。赤手空拳的进去，大包小裹的出来。好在两三天的菜够了。
除了家常的几个小菜,今天要做的就是贵妃鸡块了.
这道菜用料简单，制作随意，感兴趣的朋友不妨一试。
1.把新鲜的鸡腿2-3只切成一寸左右的块,用水洗净,换水,稍泡一会儿.--尽可能把血水浸出来.捞出放一敞口容器中;
2.少许的糖.醋,盐适量,酱油比平时做菜略多一点;花椒,大料,桂叶用整个的;葱切段,姜要大块.不切,用刀拍一下既可.香菇几片,干鲜都行,干的要先泡软.喜欢吃辣的可以放3-4只干红尖椒,不用切,用手撕两半就可以 。把这些材料一同倒入容器中与鸡块拌好,放20--30分钟.
3.点火上灶.不必等锅热,直接把容器里的东西倒到锅里,用两小碗清水将容器涮涮后到入锅中.
4.先是大火,待完全开锅后改小火焖至只剩下小半碗汤汁的时候,道入半小碗红葡萄酒;葡萄酒最理想的是用玫瑰香葡萄自己酿的.在焖至剩小半碗汤汁时,加适量味精既可出锅了.
不到一个小时,本是苍白着一副面孔的鸡腿,酱红了一张金黄的脸,微醺着端上了桌.原是丝丝缕缕的香气于是充盈了整个房间.来一块,香浓浓的,略微的带一点点的甜酒味,恰是你此时此刻的心情.
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