牧人给我讲解了珍珠节的由来，才让我恍然大悟：原来，该节日以仔畜阉割为由来，仔畜阉割作为牧民们的一种民风习俗也是由来已久。每年的春夏之际，（阴历4月中旬左右），广大牧民都会在经过详细观察，严格衡量的基础上选留少数种公畜之后(基本上500只左右的羊群，只留下2-3只种公羊），对其余的雄性仔畜进行去势，以其达到优中选优，优胜劣汰，种畜进化的目的。
因为牲畜睾丸看似“珍珠”，故将这一传统习俗称之为“珍珠节”。
草原上的“珍珠节”，一般用牛奶和小米煮熟“珍珠”，在加入奶油、葡萄、红糖、大米或小米等多种原料拌作一种“阿木苏”的美味食品招待客人。牧民们特别重视这个生产性节日。期间，牧民们可以走浩特、串牧户，相互祝贺五畜兴旺，并交流技能技术和生产经验，同时还可以参加珍珠节上的各种比赛项目，无形中给春夏之交的草原带来了一股浓厚的节日气氛。
羊的全身都是宝，但营养成份最集中、营养价值最高，就是仔畜的“睾丸”。人们俗称“羊宝”，也叫“羊蛋蛋”，据说“羊蛋蛋”中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，同时还具有很高的食疗价值，具有滋补壮阳，补肾益气，强体健魄的效果。被人们戏称为“男人的加油站，女人的美容院”。
主人兴奋地告诉我们，为了迎接我们这些贵宾的到来，他们一早就忙活开了，当天除了准备了小珍珠－－“羊蛋蛋”外，还准备了大珍珠－－新阉割下来的“牛蛋蛋”。并且为了更合我们的品味，准备把“珍珠”炒来吃。
不一会儿功夫，炒珍珠上桌了，看大叔吃的津津有味，带着疑惑我也品尝了几口，小珍珠有点像鱿鱼，挺精道，大珍珠有点像香肠，糯糯的，不过还是有点腻，不敢多吃。
看着有点像海鲜的炒“珍珠”
虽然已经快到夏天了，但今年春天雨水少，草原上还是黄黄的一大片，青草刚擦着地皮在生长，没有我们想像中的满眼绿色。
在牧人家不远处我们发现了一座五十年前的粮仓，整体由泥巴和苇草夯成，俗称“干打垒”，虽然已经废弃了，但形状很特别。
