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几乎没有哪个街是不塞车的，下午下班到家，已经是万家灯火。
懒得整复杂的晚饭，去阳台的菜框里瞅瞅，挑了山药和鲜绿的香菜。
山药，市场买的。最近山药价很低，多整了几根。香菜，是邻居阿姨给的，她农村家里种的，分了我不少，刚一打开口袋，很舒服的清香味道飘散。
山药洗干净切成小段，开火，蒸上，开始切菜。香菜摘好洗过后，用热水快快地抄一遍，切成段，盐、醋、辣椒、香油、麻油、味精齐上，拌一拌就得。
冰箱里拿出的豆皮用热水过一下，切成巴掌大的方块，卷了香菜，涂上炒好的豆瓣酱，待会儿等山药熟了，一起吃。再烫一壶酒，齐活了。
以前，爹妈喜欢将山药去皮切块或片煮粥，加上红枣、枸杞、百合等的，很美味。我偷懒，山药到我手里，每回都干脆切段蒸熟了吃。不记得是打哪儿听来的，说山药是要连皮带须一起吃的，能利于发肤之生，于是乎，这去皮须的工序也给俺省了，洗干净丢进锅子就成。
自小家里常做了山药吃，我知道它是好东西。现在用心查查资料看，它远比我想象的优秀。山药味甘性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻。它益胃益肺、补肾固肾、益志安神、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、降血糖、预防心血管疾病、延年益寿。《本草纲目》用十几个字概括了它不小的本事，山药“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰润皮。”《本草求真》里也说山药可以“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉。味甘兼咸，又能益肾强阴。”
眼见这么宝贝的东西，一时来了情绪，又找了找关于它的各色菜谱，竟有几十样之多，还有介绍具体的做法和功效，看得人赏心悦目、眼花缭乱，咽口水不止，垂涎心不已，羡慕这美食，也叹服其作者。唉！我地身边咋就没有这么会做菜的朋友呢？见天去她家蹭饭。
打住吧，真是没事找事，就算木耳炒山药、山药薏米粥、红枣山药排骨汤、香菇山药炖乌鸡、山药牛腩煲、山药黑芝麻粥、红豆山药粥、山药枸杞养生粥、鸡腿竹荪山药汤、冰橙山药等这些个色香味俱佳的菜品再诱惑，这人依旧，还是懒得照做。不过，我暗自下了决心，等退休了，没事在家，就天天做复杂的饭菜，越繁琐越好，换着花样地起锅抡铲，这叫修身养性。
我是个不知进取、没有追求、不懂创新的人。
但懒人自有办法，清水蒸山药，就像白水煮蛋，简捷方便，物性未改。生活工作里，最拿手的就是简化程序和步骤，给自个儿偷懒怕麻烦找的借口是，俺崇尚自然而然原汁原味，没有其他添加物，不加修饰点缀，保持原有的养分和实质，保留了原本的核心价值和精髓，好吃健康又省事。繁杂的问题简单化，多好。懒人通常简单，欲望少要求低，故而好打发，也容易快乐，呵呵。
有时，一个东东，从头吃到毕，都没吃出它是啥来，好像也是它的悲哀哈。就像一个人，打了多年的交道，竟然说不出他的个人特色，就是那轱辘区别于其他人只属于自己的成分，楞是看不到，也够有些悲催。
上大学那会儿，有些个同学，有着无伤大雅不碍啥事的各种习惯喜好、动作语言，被老师或其他人提醒后，此同学虚心点头言称改善。等那些人刚转身，我一定对他补充强调：别改哈，改了就不认你了。
该同学瞪着眼睛看我。其实我是想说，改了就不认识你了。不知咋的就少了个字。
还是原来的味道、本真的样子，就算岁月打磨历练，经过了时间的煎炒烹炸，在移开了那些林种的社会性角色后，希望是自然的与众有别的你，依旧能让我在人群里轻易地认出，独一无二。
常生欢喜心，乐得做自己。人生在世那些时，尽量不必刻意，实在不用美丽大方，不一定要多出众，无须光彩照人，没这没那的都成，不做物质奴隶，不被身外左右，不随流年改变，此生做自己，足已。
对了，这山药可以蘸着白糖吃，俺家爹爹一向这么着地，可我连吃都很省事，熟了就成，白煮白吃，啥佐料也不上，多年了，俺爷俩互不影响。就像，豆浆、咖啡从不加糖，喝茶不往里搁花瓣柠檬，酒品不混着饮。生怕隔了原本的味道。
俺又跑题了哈，山药蒸熟了，来一块不？原汁原味地，呵呵。
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