这几天，南方的天气真热，透过窗户朝外张望，只见玉兰树上的花已经全部凋落，绿叶发起，而且长得特别快，一阵雨来，一阵热浪，反复交替下，那些花花草草们，都在死劲地长啊长啊，谷雨季节里，特别是茶叶长得更快，过了谷雨后，再想摘上嫩嫩的绿茶就难多了。
今天上午与同事去了县里的一个茶园，是农科所的茶园，我装模作样地拍了一张采茶图，阳光下的茶山一片绿绿，一棵棵老树下，人工的石板小路，弯延曲曲，在如此洁静的空气下走动，是一件非常惬意的事情。
同事们都各忙各的去了，我呢，在空隙间帮忙农科所的工人摘茶叶，新鲜感过后，我就离开了。
前年吧，我在此摘了一些茶叶，大约有两多点的样子，我带回家自己动手炒茶叶，怎么炒呢，就是把茶叶直接放到铁锅里，开小火炒，所谓炒就是用手不停地翻动，偶尔用上筷子，因为用手的感觉好，轻拂着茶叶，暖暖的，手上的皮肤都滑滑的，好舒服。所以当茶叶卷曲干了并缩小之后，我就关了小火，然后等炒好的茶叶凉了，我就盛起来，然后过秤，不到一两哟。刚摘下的二两多的茶叶看着是蛮多的，可炒好后，缩成一小团了。
接着，我就抓一点泡上开水尝尝，尝尝自己亲手摘的亲手做的茶叶，我尝了新茶，很香，是清香，一股茶香的味道，我是深呼吸地闻着，入肺，甚至我把香闻进了肚子里。确实好闻，难怪有人喜欢喝新茶呢，因为有清香甚至还有比香烟更吸引人的味道，于是我在尝了自己做的没有任何污染而又环保的茶叶后，得出了这样的结论。
茶确实是个好东西，我在读书的时候就喜欢喝茶，后来工作了，我还是喜欢喝茶，而且还能品尝出各种不同味道的茶来，还能说上名称，什么黄山毛尖、毛峰，太平猴魁，西湖龙井茶，苦丁茶，乌龙茶，祁红等等。那时候，不管我喝多少茶，晚上照样睡觉，喝茶并没有给我提神，虽然我是个茶客，会品一般茶。可是，自从我看了一篇关于喝茶的弊病后，我就把喝茶的次数减少又减少，慢慢的，以后养成了喝白开水的习惯。前些日子家里亲戚送了我一盒精装的凉山毛尖绿茶，我只是拆了里面的一个小袋包装，放进杯子里，用开水一冲一盖，差不多时，我喝了，虽然还能品出是新茶，可我不再有过去的那样感觉，那种越喝越想喝的感觉荡然无存啊，说来也奇怪，我喝过后，晚上就睡不着觉，一直都是迷迷糊糊的，第二天，我就把亲戚送来的茶叶又转送给别人。
茶这东西，确实能提神，象我这年纪的人还是少喝为妙，瞧，如果我是下午喝茶，晚上就别想睡个好觉啰，上午喝一点倒没什么大碍，反正哪，只是在下午以后喝茶，晚上我就别想睡个安稳觉啰。
说到茶，我就想到每次经过山里时，看到一片又一片的茶园和农妇们摘茶时的情景，每次都是放眼望去，摘茶的几乎都是老妇女们，看不到年轻人参与摘茶，年轻人都干嘛去了呢？不是进城打工了，就是开店做生意了，谷雨时节，农村的田里大都是上了年纪的人在忙，比如放牛啊，耕地呀，锄锄草和施肥什么，农活都是妈妈爷爷辈的人在做。
前一段时间，我穿梭于油茶花海中拍了不少油菜花和蜜蜂，见过山旮旯里有茶农戴着草帽背着竹蒌摘着茶叶，卡嚓卡嚓，我顺便拍下了几张。虽然距离很远。好在茶叶是种在山上，种在陡坡上，所以这么多年来还存在着，开发商没有利可图是不会理会这里的。所以每次我路过时，这里的茶园，一直是安然无恙。茶农呢，也是悠哉悠哉地摘着，不急不忙。
茶农对我说：“急什么，有空就过来采一点，不用上城里去卖，专门有人到村里收购的。说好价钱，我就过来采，没有人要，我就采一点自己炒炒喝。”
“行情知道？”
“价格都是根据去年行情来定的，经常有人来我们村子，所以价格八九不离十吧，我们也是根据买主的要求采，从清明一直采到立夏，最后是炒青了。”
瞧，我正在草稿箱里写着此文，窗外忽然飘起了一阵雨来，并伴着雷声滚动呢，细听，是雷声。同事则说是隔壁办公室的人在搬东西，我哈哈笑起来，本想让同事再仔细听一下，可雷不再响了，于是我让同事去隔壁问问是否有人在搬东西，她回来告诉我：“你是对的，刚才打雷了。”“哈哈......”办公室里其他在场的人都笑了。
说到茶，我又想起古代人的茶诗了，特别是唐朝时期的茶诗更是目不暇接，如白居易的茶诗就多达七十多首，特别是他作的一首题为《茶山境会亭欢宴》——
“遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界，灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。”紫笋就一种茶的名称，白居易把文人墨客品茶斗胜的盛会盛况描写得淋漓尽致。还有李白的《赠玉泉仙人掌茶》——
“尝闻玉泉山，山洞多乳窟，仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。茗生此石中，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。”你看，文人墨客的笔锋就是不一样，喝茶品茶却有了这么多的浪漫情调，好茶好水不仅润人，而且还生出了另一番风味，从而提升一种心情，并陶冶了情操。
还有一些大诗人们的赞茶诗篇，通过“品尝”他们的茶诗，透过品茶，品出了一种文化，一种茶文化。
在谷雨季节里，看着茶农在茶园里忙碌的身影，想着自己虽然现在很少喝茶，可在困倦的时候还是需要喝点茶来提提神的。
茶，离不开我的生活，但茶，更是人类的伴侣。
