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葱花飘香的岁月

互联网  2015-04-15 00:00:00  互联网

老同学再三的央求我今年一定拔些葱花带给她。她说,想吃童年时候的葱花饭了,那是一种梦牵魂绕的想念和牵挂,岁月越是离的远了,那种思念的味道越是浓烈了。让人无法释怀,无法忘记,无法克制,我相信她的话,也深有同感。所以,选了一个晴朗的日子和弟媳妇相约去山里摘葱花和野花椒。

已经很久很久没来过这里了,怕是也有三十几年的光阴了,然而,再次踏入这片山壑,一切依然是那样的熟悉一切。,是那样的亲切。一沟一壑都依然在记忆里保存着,一切是那样的完整,那样的清晰。我是个很容易感动女子,自然界的花开花谢,草荣草枯都会让我感动的无法抑制自己眼里的那一汪清泉 ,更何况是这片留下我童年足迹的山壑,怎会不牵动我心中的那份情怀,而泪流满面呢?

这里绿草如织,野花飘香,一切美的是那样的自然,那样的动人,那样的朴实。午后,满坡再洒些温暖的阳光,仰天躺在绿茸茸的地毯上,或打几个滚。闻着野花醉人的馨香和草的清香,我像一个贪玩顽劣的孩子,不顾弟媳妇再三的督促,赖在那里,懒懒地躺在绿地上,舒展着四肢,闭着眼睛,躺了好久好久,呼吸着这灵山碧草的氤氲气息,那一刻,醉了心,醉了季节,醉了我悠悠扬扬的记忆……

漫山遍野的野花椒,柴胡,秦艽,羌活,黄芪……葱花,野韭菜,发菜,鸡娃菜等,在这片广袤的天地间自由而活泼的生长着,自然而生,安然而谢,枯荣自然。看着这些曾经在那个贫瘠的年代,治愈了无数病痛的野药材和养育了无数村民的野菜,从心底涌起一股浓烈感恩之情。

在那些贫瘠的年代,每个村民家都会拔些药材,放在家里,头痛脑热的病,村民们自己就可以治好。以前,常听阿妈提起我小时候的病情,因为患细菌性痢疾和急性喉炎,医院下了病危通知书,阿妈万般绝望地把瘦骨如柴的我抱回了家,阿妈不死心,就用土方子和山里的野药材治好了我的病。

用野花椒和柴胡放在水里,烧的滚烫的时候,泼在烧红的砖块上,然后用布包住,放在肚脐的部位,让热气烘托,同时,把小茴香炒熟了,碾碎给我吃,每天清晨,散一碗稀凉粉。空腹让我吃,为了让凉粉好吃些,阿妈就在凉粉里炝点葱花。在阿妈的精心呵护下,在阿妈的土方的治疗下,我奇迹般地好了,为此,村里会算点命的那位张半仙,就对阿妈说“你这丫头,命大,大难不死必有后福,”说的阿妈对他愈加的敬佩了。

之前,因为病危也请他算过卦的。可以说,他的卦灵验了,我居然又活过来了。阿妈常常说,“小方方治大病”。为此,以前我们每年挖的药材,阿妈就要留下一部分,其他的卖掉,那时候,我们很少去医院买药的,那些药材在阿妈的搭配调剂里,也就治好了头痛脑热的各种小病。现在,由于假药和有毒食品的不断出现,被人遗忘了很久的野药材和野菜,又被人们关注了起来。家里伤风感冒,肚子不舒服了,抓一把野花椒和柴胡,滚在一块喝。肚子不舒服了,就吃点野生的小茴香。比吃药打针还灵验,炝着葱花的杂面饭,已经在农家院的饭桌上出现了,成了枪手的绿色食品了。

那时候因为物质的匮乏,所以葱花是每个家庭必定要准备的野菜。常言道:巧妇难为无米之炊,阿妈除了拔些葱花,拾些鸡娃晒干,而且在秋天,把萝卜的叶子,还有小白菜,芫荽,衔接着编成麻花辫的样子,然后挂在库房里晾干,再腌些酸菜,一窖的洋芋和萝卜,一个冬天的的物质也就储备满档了。阿妈也就用这些简单的材蔬菜给我们做可口的饭。在没有绿色蔬菜的冬天,在青稞面的汤饭里(那时候和少吃到白面),放点洋芋,萝卜,放点干菜,(那干菜就像药引子那样珍贵,因为冬天很漫长,要省着吃,)再炝点黄黄的葱花,也就色香味俱全了,那炝着清油的葱花味道会随着袅袅炊烟。

漂浮在整个村庄。最香最能填饱肚子的还是大锅里散的青稞面搅团了,散上满满一锅搅团,放些切成中块的洋芋疙瘩,等搅团熟了,然后把酸菜切细和葱花一起摊在面的上面,然后在上面泼点热油,吃起来,更是有滋有味,那味道哦,怎一个香字了得?每当想起来,真是让人回味无穷,垂涎欲滴。

那时候我家的锅台是阿大用土块盘的,放着一深一浅两口大锅,阿妈每周都会做几顿搅团给我们吃,搅团吃了耐饿,那时孩子多,又是长身体的时候,吃头特别的大。所以,阿妈每次做满满的一大锅。吃不完,就放在锅里,谁饿了,就舀着吃,搅团放凉了,含在嘴里细嚼慢咽又是一另外种味道。

如今,虽然餐桌上各种美味佳肴琳琅满目,样式繁多,但是,我却始终无法忘怀那葱花飘香的岁月,那溢满葱花香味的洋芋萝卜的汤饭和搅团,在我的心底珍藏至今,或许是由于它承载了我太多童年时代的记忆吧和故事吧!每当闲暇之余,就会放任思绪在童年的岁月里穿梭,总会去回忆童年那段无忧无虑朴实无华的时光,尤其那炝着葱花的的杂面饭,让人念念不忘,想起,便是梦魂牵绕,无限向往。

葱花飘香的悠悠月哦,提笔是我对你无限的回忆,落笔是我对你无尽的思念。

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