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今天，是个风和日丽的日子，妈妈从集市上买来了一个大菠萝，它的形状是圆柱形的,大小跟瓜差不多，在它的"头顶"上有着几片狭长的叶片,叶片的边缘有些细小的刺，真像个扎着瓣子的小姑娘，菠萝的皮很厚,也很粗糙,就像盔甲似的 。开始吃菠萝了，妈妈先将菠萝的皮削掉，挖去菠萝上面的小黑点，将菠萝切成一块一块的，我认为现在就可以吃了，准备伸手去拿，可妈妈一下叫住了我，说还有一步没有完成——泡盐水，我疑惑地望着妈妈，问：“为什么吃菠萝吃之前要泡盐水呢？”“其实我也不太清楚，是卖水果的人说的，”妈妈很遗憾的说。从这个时候开始，这个问题就一直迷惑着我。
为什么菠萝吃之前要泡盐水？是菠萝体内有毒，是菠萝外表有脏物质，还是泡过了会更好吃，我百思不得其解，开始查找资料。通过上网搜查，看百科书，终于得出了结论：
因为菠萝里面有一种“菠萝酶”的物质，这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔表面有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉，更严重的还可能造成过敏反应。 食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜可口了。这就是菠萝的秘密！
这次发现，不但让我很高兴，而且还让我明白了一个道理：在日常生活中，只要善于观察，就会发现问题，只要不断发问，追求根源，就一定能把“？”拉直变成“！”。
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