最近几日的高温让人有点萎靡不振,考生怎样才能保证最佳身体状态迎考,家长如何科学地给孩子准备膳食?我们请来了营养专家和医生为家长做一些指导。
专家建议:合理饮食
指导专家:中国农业大学食品营养学博士 范志红
一天要摄取足够的热量,才能保证机体的健康和大脑的活动。考生在考前膳食要特别注意以下几点:
一、保证碳水化合物的供给。
二、辅食多样化、荤素要搭配。保证足够的蛋白质、脂肪以及各类维生素和钙、磷、铁、碘等必需的营养素。
三、以新鲜食物为主。
营养师推荐:
早餐:
主食:鲜肉包子、牛奶、煮鸡蛋
小菜:泡菜、醋泡虾皮、煮黄豆
午餐:
主菜:洋葱烧排骨、韭黄肉丝、青椒豆芽
小菜:煮五香花生米、黄瓜蘸酱
主食:米饭、麻酱花卷
汤:骨头海带汤
餐后水果:荔枝
晚饭:
主菜:蟹黄豆腐、茭白肉片、炒西芹
主食:杂粮馒头,红、绿豆稀饭
宵夜:绿豆小米粥
医师推荐:防暑茶
指导专家:
北医三院保健科副主任医师 王谨
淡盐茶
绿茶5克、食盐2克、开水500毫升。将绿茶与食盐放入茶壶内,冲入开水500毫升,待晾凉后饮用即可。生津止渴,解热除烦,并可治夏季头晕和恶心。
豆衣茶
绿豆皮10克、扁豆皮10克、绿茶5克、开水500毫升。把绿豆皮、扁豆皮放入干燥净锅中焙黄,然后与茶叶一起用500毫升开水冲沏,泡5分钟后,滗出冷却,即可饮用。可预防中暑,健胃除烦,治食欲不振。
翠衣茶
西瓜翠衣15克、炒桅子12克、赤芍20克、黄连0.3克、甘草0.3克、白砂糖适量。把西瓜皮洗净,将外边一层绿皮切下,切成小块,与炒桅子、赤芍、黄连、甘草一起放入锅中,加水750毫升,用文火煮半小时,沥渣取汁,放入白糖搅匀,晾凉后饮用,或放于冰箱中冰镇后饮用。可消暑解热,止渴除烦,利尿。
自制防暑小香袋
盛夏防暑小香袋的制作方法:中草药藿香30克、佩兰30克、香薷20克、银花20克、薄荷15克、冰片10克、甘草6克。将众药捣成豆粒大小的粗末,装入一只以薄纱布缝制的小袋之中。白日玩于手中,睡时置于枕边,随身相伴。
中医师点评:这些用于防暑的中草药具有较浓郁的芳香气息,可以通过人的呼吸及与之接触的皮肤传入体内,走行于气血经络之间,发挥药理作用。小香袋中的药物有消暑、避秽、化浊、醒脑的功效,可起到防暑、祛暑的作用。整理:穆桃琳
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