法国留学的人数在不断上升，那么法国留学的优势专业有哪些呢？跟着零零出国留学网来看看吧!欢迎阅读。

　　法国留学优势专业

　　据法国民调机构Ifop去年为法国《费加罗报》所做问卷调查，74%的法国高中和大学生希望今后能在国外工作。当法国学生走出国门、迈入国际就业市场，哪些专业的毕业生最具竞争力?近日，法国《世界报》总结了国际认可度最高的六大法国王牌专业。究竟这些专业有哪些“法国特色”和“就业优势”，本文将为读者逐一进行盘点。

　　3D动画 从毕业起，现年26岁的Alexis Kerjosse已拥有多国工作经历，包括加拿大、新西兰和英国，而且合同邀约不断。Alexis于2014年毕业于巴黎Gobelins影像学校(l'école de l'image Gobelins)，所学为3D动画，这一法国专业在海外拥有很高的声誉。“我第一份工作在加拿大温哥华，起薪并不高，只够我合租生活。但随后在蒙特利尔和新西兰惠灵顿的工作，我的薪水增长了两倍。”

　　据《世界报》报道，法国动画制作专业毕业的年轻人在就业市场上极具竞争力，如游戏行业。Gobelins影像学校校长Nathalie Berriat介绍道，“法国动画师受到国外的认可，因为他们懂得如何讲述故事，并拥有纯真的情感表达。我认为，这与我们的教育方式息息相关。此外，法国丰富的文化成为这些年轻人源源不断的灵感来源。”动画电影《小黄人》的导演、动画师Pierre Coffin就是Gobelins影像学校毕业生中的佼佼者。

　　据《l'Etudiant》报道，法国电子游戏全国工会(SNJV)于2015年5月— 6月所做的调查显示，超过49.3%的法国工作室在2016年有招聘计划。至于目前位列世界第三的法国动画电影产业，已提供5000就业岗位，其中80%是合同工。

　　世界名列前茅的法国动画学校

　　今年年初，巴黎Gobelins影像学校连续第二年在Animation Carrer Review网站策划的全球动画学校排名中拔得头筹，但这一排名未纳入美国学校。排名标准主要为学生成品质量以及业界名声。除了获得第一的Gobelins影像学校，另有三家法国动画学校跻身前十，分别为瓦朗谢纳Supinfocom Rubika动画学校、蒙彼利埃Esma高等职业艺术学校和阿尔勒Mopa动画学校。

　　Gobelins：注重绘画技巧与打造国际名声

　　去年，Gobelins刚刚庆祝其创立40周年纪念，它是法国影像动画领域历史最悠久的学校。校长Nathalie Berriat认为Gobelins之所以拥有如此竞争力，主要来自两方面原因。“首先是学校对绘画技巧的注重。我们的学生在完美掌握2D绘画技巧前，不会涉足3D技术。在这里，技术为艺术创作服务，而非反过来由技术主导艺术。”其次，Nathalie Berriat认为Gobelins懂得如何在国际上打造名声，这与学生每一学年结束前的创作项目有关。“在学期第二年，我们的学生需要4至5人组队完成一个短片创作项目。这些作品随即就会在接下来开幕的安纳西国际动画电影节上展示。他们将面临来自专业的点评。在2009年，学生作品 ‘Oktapodi’(章鱼的爱情)还被提名奥斯卡最佳动画短片。”

　　近年来，Gobelins学校吸引了来自全世界的学生。Nathalie Berriat 介绍道，“从2016年起，Gobelins影像学校开始向国际学生开放。我们招收了来自17个不同国家的21名极富潜力的年轻人。他们首先需要提供已经制作的电影样本，并进行Skype面试，经过删选才被录取。”

　　就业方面，Gobelins影像学校属于大巴黎地区工商会(CCI)下属学校。“我们与行业专业人员关系紧密。因此可以快速对市场需求做出反应，以使学生更好地适应就业市场。”Gobelins动画电影专业负责人Mora Marguin介绍说。

　　Gobelins影像学校提供动画电影导演和设计4年制教学，拥有法国高中毕业会考文凭(BAC)且年龄小于25岁的学生都可报考。学校也提供适合各水平阶段、学制更短的其他专业教学。学校专业有动画制作、3D、摄影、印刷品与多媒体传播、电子游戏、交互设计和图像设计。

　　Supinfocom-Rubika：注重3D动画电影技术

　　同样声誉颇高的Supinfocom-Rubika数码创作学校(Supinfocom-Rubika l'école des talents de la création numérique)，TeamTO影像工作室共同创办人Caroline Souris认为其教学更关注动画电影创作项目，较少突显艺术文化气息。与Gobelins影像学校不同的是，比起2D，学校更注重3D动画电影制作。从2015年9月起，学校开始尝试新的教学策略，以在设计、动画电影和电子游戏等不同专业教学与共同的创作项目之间搭建桥梁。

　　与Gobelins相同，Supinfocom-Rubika学校附属于地区工商会。拥有法国高中毕业会考文凭(BAC)的学生都可报考，学制5年。

　　美食文化 法国的星级厨师们总是备感压力，但正是法国严酷的竞争排名环境成为了法国厨师的“质量保证”。甜点师Simon Herfray目前定居纽约，他半开玩笑地说，“在这里，人们会相信你的实力，这与法国口音无关。”毕业后，从伦敦、澳大利亚，再到美国，这名来自南特的法国人在世界各个角落留下了他的美食足迹，且总是接到接连不断的合同邀约。他介绍道，“雇主通常都会支付机票、负责办理签证、接机甚至安排住宿。作为一名法国甜点师，在国外工作一点也不困难。我将CV挂在网上，就会接到很多来电。在悉尼，我上门拜访一家法国甜点店，当天就被录取了。即使存在竞争对手，但法国厨师独有的料理技巧和对美食的热情在其他国家很难找到。”

　　方兴未艾的葡萄酒工艺学专业

　　“你们品尝葡萄酒时，我没能听到足够的汩汩声。不要害怕发出噪音。”这是兰斯香槟-阿登大学(université de Reims Champagne-Ardenne)国家酿酒师文凭(DNO)第一年课程，教师研究员Richard Marchal向课堂十多名学生发出的指令。

　　周四早晨的葡萄酒品尝课，这些未来的葡萄酒专家带上他们的工具：细心刷洗干净的高脚杯、痰盂以及他们久经考验的味觉器官。“我想我认出了丁香。”26岁的Fina Lefebvre在品尝了杯中透明液体后说道。

　　这一练习要求学生辨识出稀释在水中不同味道的香精，包括“生的沙丁鱼”、“有哈喇味的黄油”或“新鲜胡萝卜”……以训练学生通过嗅觉和味觉描述每一样品的特性。这是进入葡萄酒或香槟行业必不可少的技能。

　　学生Nicolas Lambour表示，学习这一专业冬季来临前必须好好养生。“如果患上感冒，不可能品尝出任何东西。”出于相同的原因，在上课前绝不能抽烟或喝咖啡。一切都以保护感觉神经为前提。一年级学生Pauline Orvan表示，“目前这是我们工作的工具，必须好好保护。”

　　酿酒技术与市场推广“两手抓”

　　葡萄酒工艺学专业需教授葡萄酒生产每一步科学知识，从葡萄园种植到葡萄酒装瓶，葡萄酒的商业化销售和葡萄酒推荐都需涉猎。应用化学葡萄酒工艺研究室主任Richard Marchal强调，“如今，一名葡萄酒酿酒师还需知道如何与市场客户打交道。”除了葡萄酒酿造技术，一名葡萄酒酿酒师需要了解公众的期待，懂得产品的全球市场推广。

　　如此跨学科教学让31岁的Nicolas Lambour受益匪浅。在经历了六年实验室工作生涯后，他终于决定转行葡萄酒市场，目前葡萄酒工艺专业一年级的他说道，“我再也无法忍受关在实验室的日子。我想要做一些需要感觉的工作，充满激情地大干一场。”

　　将理论与实践相结合是葡萄酒工艺专业文凭的一大优势。学生们需要学习“葡萄种植和酿酒法学”“市场”和“葡萄种植与生产基础”。接着，学生们在实习期间实践理论知识。

　　23岁的Chloé Lefevre曾打算当一名医生。在叔叔给她品尝了香槟后，她决定投身这一行业。在Veuve Clicquot品牌香槟公司实习，Chloé Lefevre希望有一天可以有机会在国外工作以开拓视野。总之，葡萄酒工艺学文凭使她很快迈入职业生涯。

　　7所提供国家酿酒师文凭的学校

　　目前法国有7所大学提供葡萄酒工艺专业学习，学制都为2年，毕业生可获得国家酿酒师文凭(DNO)。这7所大学分别为：

　　图卢兹农学高等学校(école nationale supérieure agronomique de Toulouse)

　　图卢兹三大制药科学系(Faculté des sciences pharmaceutiques, UT3 Université Toulouse III - Paul Sabatier)

　　波尔多大学葡萄酒和葡萄园科学学院(Institut des sciences de la vigne et du vin, Université de Bordeaux)

　　勃艮第大学Jules Guyot葡萄酒和葡萄园学院(Institut universitaire de la vigne et du vin Jules Guyot, université de Bourgogne)、

　　蒙彼利埃高级农学院(Montpellier SupAgro -Institut national d'études supérieures agronomiques)

　　兰斯香槟- 阿登大学自然与精确学科教育与研究院(UFR de sciences exactes et naturelles, Université de Reims Champagne-Ardenne)

　　蒙彼利埃大学生物与制药科学教育与研究院(UFR de sciences pharmaceutiques et biologiques, Université de Montpellier)。

　　据《世界报》报道，一般葡萄酒工艺专业需进行遴选(如兰斯大学每年最多招收25名学生，但每年平均会收到80-110份简历)，申请人必须先拥有本科文凭，生物、化学、生物化学或农业专业都比较适合。兰斯大学相关专业录取负责人Yann Vasserot介绍道，一名好的候选人必须拥有“可靠的简历资料”和“对酿酒师职业强烈的积极性”。就读兰斯大学这一专业的学费仅需大学注册费，同时专业向外国学生开放。

　　奢侈品行业 法国奢侈品管理专业的年轻人在国际市场上长期处于优势地位，尤其在亚洲和美洲地区。法国Essec高等商学院奢侈品市场专业教授Simon Nyeck认为，“在奢侈品领域，法国品牌占主导地位，但销售市场却主要在欧洲以外地区。不过，即使在国外，这些品牌的管理仍采用法国模式，公司更愿意雇佣毕业于他们熟知的专业学生。对于想在法国以外地区工作的年轻人来说，这绝对是个赚钱的行业。法国奢侈品管理专业在全球独一无二，它受益于本地手工艺和高级成衣定制文化，这些历史积淀在别国很难找到。”