在炒花生、葵花子或栗子时,锅中总要入放些沙子.这样做主要是为了()A.使炒锅的温度升高B.让沙子吸收一些水分,使炒货更脆C.使炒货均匀受热且不直接与锅底接触D.让沙子吸收一-物理
题文
在炒花生、葵花子或栗子时,锅中总要入放些沙子.这样做主要是为了( )
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题文
在炒花生、葵花子或栗子时,锅中总要入放些沙子.这样做主要是为了( )
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题型:问答题 难度:中档
答案
在炒花生、葵花子或栗子时,由于锅底的温度较高,很容把炒货炒糊,如果锅中总要入放些沙子,这样沙子被炒热后可以均匀的把热量传递给炒货,这样炒出的炒货效果较好; 故选C. |
据专家权威分析,试题“在炒花生、葵花子或栗子时,锅中总要入放些沙子.这样做主要是为了..”主要考查你对 温度的概念,物体内能的改变方法(做功、热传递) 等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下:
温度的概念物体内能的改变方法(做功、热传递)
考点名称:温度的概念
考点名称:物体内能的改变方法(做功、热传递)
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