在炒花生、葵花子或栗子时,锅中总要入放些沙子.这样做主要是为了()A.使炒锅的温度升高B.让沙子吸收一些水分,使炒货更脆C.使炒货均匀受热且不直接与锅底接触D.让沙子吸收一-物理

首页 > 考试 > 物理 > 初中物理 > 温度的概念/2020-01-02 / 加入收藏 / 阅读 [打印]

题文

在炒花生、葵花子或栗子时,锅中总要入放些沙子.这样做主要是为了(  )
A.使炒锅的温度升高
B.让沙子吸收一些水分,使炒货更脆
C.使炒货均匀受热且不直接与锅底接触
D.让沙子吸收一部分热.防止因温度过高而使炒货变焦
题型:问答题  难度:中档

答案

在炒花生、葵花子或栗子时,由于锅底的温度较高,很容把炒货炒糊,如果锅中总要入放些沙子,这样沙子被炒热后可以均匀的把热量传递给炒货,这样炒出的炒货效果较好;
故选C.

据专家权威分析,试题“在炒花生、葵花子或栗子时,锅中总要入放些沙子.这样做主要是为了..”主要考查你对  温度的概念,物体内能的改变方法(做功、热传递)  等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下:

温度的概念物体内能的改变方法(做功、热传递)

考点名称:温度的概念

  • 温度:
    (1)定义:表示物体的冷热程度。

    (2)单位:在国际单位制中,温度的单位是开尔文,符号:K。常用单位:摄氏度,符号:℃。 

    热力学温度:
         热力学温度以宇宙温度的下限——绝对零度(约一273℃)为起点的温度,叫做热力学温度。国际单位制中所采用的温度是热力学温度,它的单位名称是开尔文,简称开,符号是“K”。冰水混合物的热力学温度是273K。热力学温度(T)和摄氏温度 (t)的换算关系是:T=273+t。研究表明,无论人类如何改进低温技术,0K的温度都达不到。在微观粒子和天体研究方面都采用热力学温度。

  • 物态变化知识梳理:

考点名称:物体内能的改变方法(做功、热传递)

  • 改变物体内能的两种方式:
    1.热传递可以改变物体的内能
    (1)热传递:温度不同的物体互相接触,低温物体温度升高,高温物体温度降低的过程叫做热传递。
    (2)热传递条件:物体之间存在着温度差。
    (3)热传递方向:能量从高温物体传递到低温物体。
    (4)热传递的结果:高温物体内能减少,低温物体内能增加,持续到物体的温度相同为止。
    注意:
    (1)热传递传递的是内能,而不是传递温度,更不是传递某种热的物质。
    (2)热传递是把内能由温度高的物体传给温度低的物体,不是由内能多的物体传递给内能少的物体。

    2.做功可以改变物体的内能
    (1)对物体做功,物体的内能会增加。
    (2)物体对外做功,物体的内能会减少。
    说明:做功和热传递是改变物体内能的两种方式;做功是其他形式的能和内能的相互转化,热传递是内能的转移;两种方式对改变物体内能是等效的。
    注意:做功不一定都使物体的内能发生变化。做功是否一定会引起物体内能的改变,这要看物体消耗的能量是否转化为物体的内能。如举高物体时,做功所消耗的能量变成了物体的势能,并未转化为物体的内能,所以物体的内能就没有改变。

  • 如何区别对物体做功和物体对外做功:
         做功改变物体的内能的实质是能量的转化,即内能的变化是由于内能与机械能之间的相互转化引起的,对物体做功时机械能转化为内能,则内能增加,物体对外做功时内能转化为机械能,则物体内能减小。
        如向下压活塞时,活塞压缩玻璃筒内空气,对筒内空气做了功(图甲)棉花燃烧表明筒内空气的温度升高了,也就是说,筒内空气的内能增加了。在这一过程中,机械能转化为内能将一根铁丝快速反复弯折数十次,铁丝弯折处就会发热(图乙),表明铁丝弯折处的温度升高.铁丝的内能增大,铁丝内能的增大是由于人对铁丝做了功。

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