题文

冰糖葫芦（如图）的制作方法是：将洗净的山楂穿在竹签上，然后将一定量的白糖放入锅中加热，待白糖　  　（填物态变化名称）为糖浆后，将山楂蘸上糖浆，等山楂上的糖浆　 　（选填“吸收”或“放出”）热量变成固态，令人垂涎欲滴的冰糖葫芦就做好了。冰糖葫芦看上去红彤彤的，是因为在太阳光的照射下只反射         。

题型：填空题  难度：中档

答案

熔化   放出   红光（红色光）

试题分析：将一定量的白糖放入锅中加热为糖浆，由固态变成液态，是熔化现象，将山楂蘸上糖浆，等山楂上的糖浆变成固态，是凝固现象，而凝固放热，由于冰糖葫芦是不透明物体，其颜色由它反射的色光决定，反射与本身颜色相同的色光——红光，吸收其它色光，故看上去红彤彤的。

据专家权威分析，试题“冰糖葫芦（如图）的制作方法是：将洗净的山楂穿在竹签上，然后将一定..”主要考查你对  凝固现象，熔化现象  等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：

凝固现象熔化现象

考点名称：凝固现象

• 定义：
  物质从液态变成固态叫做凝固。凝固是熔化的逆过程。凝固放热。如水结成冰，由液态变成固态属于凝固现象。
  
  凝固点：
  晶体开始凝固时的温度称为凝固点。同种晶体的熔点等于凝固点。
  
  凝固条件：(1)达到晶体的凝固点。(2)不断放出热量。
  
  生活中的凝固现象：水变成冰

考点名称：熔化现象

• 熔化的概念：
  物质从固态变成液态的过程叫做熔化。根据熔化时温度的特点可以分为晶体熔化和非晶体熔化。熔化时都需要吸收热量。
  
  生活中的熔化现象：
  举例：初春，冰雪消融汇成了溪流、冰棒含在嘴里化了等。

• 熔化、融化、溶化的区别：
  “熔化”指金属，石蜡等固体受热变成液态的过程。例如：“铁加热到1535℃就熔化成铁水了”“激光产生的高温，能熔化金属”“块状的沥青倒进大锅，加热后就熔化了”等。
  
  “融化”特指冰、雪、霜受热后化成水。例如：“初春，河里的冰开始融化”“太阳照射不到的地方，积雪融化得慢”。
  
  “溶化”指固体溶解在水或其他液体里。例如：“盐放进水里，很快就溶化了”“颜料放进水杯里，一会就溶化了”“把一种胶块放在酒精里可以溶化”。