题文

生活处处有物理，留心观察皆学问．你知道吗，厨房中也包含着很多物理知识．如用手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些水，就不会感到很烫，这是由于______的缘故．

题型：填空题  难度：中档

答案

先在手上沾些水，再去拿馒头，当手上的水遇到热的馒头时，手上的水要蒸发，水蒸发过程中要从手上吸收热，使手不会感到很烫． 故答案为：水蒸发吸热

据专家权威分析，试题“生活处处有物理，留心观察皆学问．你知道吗，厨房中也包含着很多物..”主要考查你对  汽化及汽化的特点  等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：

汽化及汽化的特点

考点名称：汽化及汽化的特点

• 汽化：
  1. 定义：物质从液态变为气态叫做汽化，汽化的最终状态是气态，汽化过程中物质需要从外界吸收热量
  
  2. 汽化的两种方式：蒸发和沸腾，液体蒸发吸热有制冷作用，液体沸腾时的温度叫做沸点。
  
  3. 常见汽化现象有：太阳出来了，雾散了，地面上的水变干，酒精蒸发等