题文

请你认真阅读下列几份资料，并思考回答题后的问题． 资料1：“大气压”是描述大气对地面物体压力的物理量，离地面越高的地方，空气越稀薄，那里的大气压越小；离地面越深的地方（如比地面低得多的矿井），大气压越大． 资料2：科学家在研究水的沸点和海拔高度之间关系时，通过实验测出不同高度处的水的沸点大约值．（如下表所示） 海拔高度h/km 0 1 3 6 9 … 水的沸点t/℃ 100 97 91 80 70 … 资料3：在制糖工业中，要用沸腾的办法除去糖中的水分，是为了糖在沸腾的时候不致变质，沸腾的温度要低于100℃． 资料4：如图所示，为青山、海湾、东京三个城市的等高地形图． [问题] （1）根据你对上述资料的分析思考，你认为在海拔8.848km的珠穆朗玛峰顶上，水的沸点大约是______℃． （2）资料2给出了水在不同高度处的沸点，决定水沸点高低的因素是“大气压”．请你将水的沸点和大气压之间的关系用文字写出来：______． （3）制药时为了从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使溶液中的水沸腾而除去水分，但抗菌素不能在超过80℃的温度下提取，应采用的方法是______ A．增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃B．缩短加热沸腾的时间 C．降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃D．用微火加热使其沸腾 （4）假如你是制糖集团的老总，准备在青山、海湾、东京三个城市之中选择某个城市办“制糖”分厂，在其他条件都相同的情况下，你会将厂办在哪个城市． 答：______．

题型：问答题  难度：中档

答案

（1）在海拔3km的高原，水的沸点为91℃；在海拔6km的山上，水的沸点为80℃；而在海拔8848m的珠穆朗玛峰，水的沸点只有70.45℃．是因为高山上的气压低，所以水的沸点低． （2）液体的沸点随着表面气压的增大而升高，随气压减小而降低． （3）A、增加容器内气压，水的沸点会升高，高于80℃，A的说法是错误的； B、降低容器内气压，水的沸点也会降低，低于80℃，此方法是可行的； C、如果不降低气压，即使缩短加热沸腾时间，水的温度仍为100℃，并不能降温，C方法不可行； D、如果不降低气压，即使用微火加热，水的温度仍为100℃，并不能降温，D方法不可行． （4）要保证糖的质量不受影响，必须让糖中的水在较低的温度下沸腾，而水的沸点随高度的增加而降低，则应选海拔较高的地方办制糖厂． 故答案为：（1）70.45；（2）液体的沸点随着表面气压的增大而升高，随气压减小而降低． （3）C；（4）青山．

据专家权威分析，试题“请你认真阅读下列几份资料，并思考回答题后的问题．资料1：“大气压..”主要考查你对  沸腾及沸腾的特点，大气压强的存在及应用，运动和静止的相对性  等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：

沸腾及沸腾的特点大气压强的存在及应用运动和静止的相对性

考点名称：沸腾及沸腾的特点

• 沸腾：
  （1）定义：在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象
  
  （2）沸腾的条件：温度必须达到沸点；需要不断吸热
  
  （3）液体沸腾的特点：在沸腾的过程中，液体继续吸热，但温度保持不变。各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点
  
  （4）气压与沸腾的关系：气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。
  

• 探究“水的沸腾”的实验：
  探究目的：观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况
  
  提出问题：
  1.水在沸腾时有什么特征？
  2.水沸腾后如果继续吸热，是不是温度会越来越高？
  
  猜想与假设：_____________________________________
  
  实验器材:铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表.实验装置如图：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表。实验装置如图
  
  
  实验步骤：
  1.按装置图安装实验仪器；
  .2.用酒精灯给水加热并观察；
  3.当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度,并观察水的沸腾现象；
  4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
  
  实验记录：
  
  
  分析数据：
  
  
  实验结论:
  1.沸腾是在一定温度下，在液体表面和内部同时行的剧烈的汽化现象；
  2.水在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点。

• 水沸腾现象及注意问题的解决方法：
  l. 实验装置
  
  
  2．实验现象：
  (1)沸腾前，在水中出现小的气泡，随水温升高而变大，上升过程中温度降低．体积收缩变小，未到液面就消失，同时，水温持续上升；
  (2)沸腾时水中形成大量的气泡，上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，沸腾后，水继续吸收热量但温度始终保持不变。
  
  3．注意事项：
  (1)实验中尽可能取较少的温水进行实验，且最好在烧杯上加一个盖，这样可以减少加热时间
  (2)实验中若测出水的沸点不是100℃，可能是温度计存在质量问题或受大气压影响。

考点名称：大气压强的存在及应用

• 大气压强：
  

  定义	大气对浸在它里面的物体的压强叫做大气压强，简称大气压或气压
  产生原因	包围地球的空气由于受到重力的作用，而且能够流动，因而空气对浸在它里面的物体产生压强，空气内部向各个方向都有压强，且空气中某一点向各个方向的压强大小相等
  存在证明	①马德堡半球实验②覆杯实验 ③瓶吞鸡蛋实验
  应用	生活中：①钢笔吸墨水②吸管吸饮料 ③针管吸药液④瓷砖上的塑料吸盘
  	生产中：①活塞式抽水机②离心式水泵

• 利用大气压的知识解释有关现象：
       在实际生活和生产中有许多利用大气压来工作的装置和现象，如钢笔吸墨水、抽水机抽水、高压锅的设计等．利用这些知识还可以解释许多生活中的相关现象，例如用吸管喝饮料，当用力吸吸管时，吸管内的压强减小，饮料就在外界大气压的作用下被压进吸管，从而喝到饮料，而并非我们平常说的吸进。