秋冬季节人们喜欢进食炖品.如图所示,在锅内放水,锅底的支架上放炖盅,长时间加热后,炖品便做好了.以下正确的是()A.锅和盅内的水一起沸腾B.锅和盅内的水都不会沸腾C.锅内的-物理

题文

秋冬季节人们喜欢进食炖品.如图所示,在锅内放水,锅底的支架上放炖盅,长时间加热后,炖品便做好了.以下正确的是(  )
A.锅和盅内的水一起沸腾
B.锅和盅内的水都不会沸腾
C.锅内的水沸腾,而盅内的水几乎不会沸腾
D.盅内的水沸腾,而锅内的水几乎不会沸腾

题型:单选题  难度:偏易

答案

C

据专家权威分析,试题“秋冬季节人们喜欢进食炖品.如图所示,在锅内放水,锅底的支架上放..”主要考查你对  沸腾及沸腾的特点,物体内能的改变方法(做功、热传递)  等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下:

沸腾及沸腾的特点物体内能的改变方法(做功、热传递)

考点名称:沸腾及沸腾的特点

  • 沸腾:
    (1)定义:在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象

    (2)沸腾的条件:温度必须达到沸点;需要不断吸热

    (3)液体沸腾的特点:在沸腾的过程中,液体继续吸热,但温度保持不变。各种液体沸腾时都有确定的温度,这个温度叫做沸点

    (4)气压与沸腾的关系:气压越高,沸点越高;气压越低,沸点越低。

  • 探究“水的沸腾”的实验:
    探究目的:观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况

    提出问题

    1.水在沸腾时有什么特征?
    2.水沸腾后如果继续吸热,是不是温度会越来越高?

    猜想与假设
    :_____________________________________

    实验器材
    :铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表.实验装置如图:铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表。实验装置如图


    实验步骤

    1.按装置图安装实验仪器;
    .2.用酒精灯给水加热并观察;
    3.当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度,并观察水的沸腾现象;
    4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。

    实验记录



    分析数据:


    实验结论:
    1.沸腾是在一定温度下,在液体表面和内部同时行的剧烈的汽化现象;
    2.水在沸腾时温度不变,这个温度叫做沸点。

  • 水沸腾现象及注意问题的解决方法:
    l. 实验装置


    2.实验现象:
    (1)沸腾前,在水中出现小的气泡,随水温升高而变大,上升过程中温度降低.体积收缩变小,未到液面就消失,同时,水温持续上升;
    (2)沸腾时水中形成大量的气泡,上升、变大,到水面破裂开来,里面的水蒸气散发到空气中,沸腾后,水继续吸收热量但温度始终保持不变。

    3.注意事项:
    (1)实验中尽可能取较少的温水进行实验,且最好在烧杯上加一个盖,这样可以减少加热时间
    (2)实验中若测出水的沸点不是100℃,可能是温度计存在质量问题或受大气压影响。

考点名称:物体内能的改变方法(做功、热传递)

  • 改变物体内能的两种方式:
    1.热传递可以改变物体的内能
    (1)热传递:温度不同的物体互相接触,低温物体温度升高,高温物体温度降低的过程叫做热传递。
    (2)热传递条件:物体之间存在着温度差。
    (3)热传递方向:能量从高温物体传递到低温物体。
    (4)热传递的结果:高温物体内能减少,低温物体内能增加,持续到物体的温度相同为止。
    注意:
    (1)热传递传递的是内能,而不是传递温度,更不是传递某种热的物质。
    (2)热传递是把内能由温度高的物体传给温度低的物体,不是由内能多的物体传递给内能少的物体。

    2.做功可以改变物体的内能
    (1)对物体做功,物体的内能会增加。
    (2)物体对外做功,物体的内能会减少。
    说明:做功和热传递是改变物体内能的两种方式;做功是其他形式的能和内能的相互转化,热传递是内能的转移;两种方式对改变物体内能是等效的。
    注意:做功不一定都使物体的内能发生变化。做功是否一定会引起物体内能的改变,这要看物体消耗的能量是否转化为物体的内能。如举高物体时,做功所消耗的能量变成了物体的势能,并未转化为物体的内能,所以物体的内能就没有改变。

  • 如何区别对物体做功和物体对外做功:
         做功改变物体的内能的实质是能量的转化,即内能的变化是由于内能与机械能之间的相互转化引起的,对物体做功时机械能转化为内能,则内能增加,物体对外做功时内能转化为机械能,则物体内能减小。
        如向下压活塞时,活塞压缩玻璃筒内空气,对筒内空气做了功(图甲)棉花燃烧表明筒内空气的温度升高了,也就是说,筒内空气的内能增加了。在这一过程中,机械能转化为内能将一根铁丝快速反复弯折数十次,铁丝弯折处就会发热(图乙),表明铁丝弯折处的温度升高.铁丝的内能增大,铁丝内能的增大是由于人对铁丝做了功。

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