题文

小明和小红在“观察水的沸腾”实验中，安装了如图1所示的器材． （1）如果你和他们一起做实验，你会建议他们： ①还需要准备一个实验器材是______． ②倒入杯中的水量要求：______（选填“较少”、“适量”、“较多”、“没限制”）；水温要求：______（选填“冷水”或“温水”）．这样做的好处是______． ③在观察和记录水温时，时间间隔为______（选填“1min”或“5min”）合理些． （2）在整个实验过程中观察到水中气泡上升的情况如图2中甲、乙所示，其中______图表示的是水在沸腾时的情况． （3）当水温升到85℃时，他们每隔1min记录一次水温．在7min后水开始沸腾，又记录了4min，记录数据如下表．根据记录，请你帮他们在图3中画出水的沸腾图象． 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 温度/℃ 85 87 89 91 93 95 97 98 98 98 98 （4）通过上述实验可知，水的沸点是______℃．为了验证水沸腾时是否要吸热，他们移去酒精灯，发现水没有立即停止沸腾，其原因是______．过了一会儿后水停止沸腾，这说明水沸腾时要不断______．

题型：问答题  难度：中档

答案

（1）①还需要准备一个实验器材是秒表，来测量时间． ②倒入杯中的水量要求适量；水要求用温水．这样做的好处是减少水沸腾前加热的时间． ③在观察和记录水温时，时间间隔为1min合理些，如果改为5min，有可能在5min以内水就沸腾了，间隔过长． （2）水在沸腾时，水温都达到沸点，水在各个部位同时汽化，因此大量气泡会在上升过程中逐渐得到补充，加之越往水面液体的压强越小，因此气泡会越变越大，形成图甲的情形． （3）利用描点法画出图象如下： （4）水从初温吸收热量，温度不断升高，升高到98℃时，不断吸收热量，温度保持98℃不变，所以98℃是此时水的沸点；刚撤掉酒精灯时，铁圈、石棉网的温度还高于水的温度，所以可以继续吸热，不马上停止沸腾； 过了一会儿后水停止沸腾，这说明水沸腾时要不断吸收热量． 故答案为：（1）秒表、适量、温水、减少水沸腾前加热的时间、1min； （2）甲； （3）如图： （4）98；水能继续从铁圈（或石棉网）上吸收热量；吸收热量．

据专家权威分析，试题“小明和小红在“观察水的沸腾”实验中，安装了如图1所示的器材．（1）如..”主要考查你对  沸腾及沸腾的特点  等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：

沸腾及沸腾的特点

考点名称：沸腾及沸腾的特点

• 沸腾：
  （1）定义：在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象
  
  （2）沸腾的条件：温度必须达到沸点；需要不断吸热
  
  （3）液体沸腾的特点：在沸腾的过程中，液体继续吸热，但温度保持不变。各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点
  
  （4）气压与沸腾的关系：气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。
  

• 探究“水的沸腾”的实验：
  探究目的：观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况
  
  提出问题：
  1.水在沸腾时有什么特征？
  2.水沸腾后如果继续吸热，是不是温度会越来越高？
  
  猜想与假设：_____________________________________
  
  实验器材:铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表.实验装置如图：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表。实验装置如图
  
  
  实验步骤：
  1.按装置图安装实验仪器；
  .2.用酒精灯给水加热并观察；
  3.当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度,并观察水的沸腾现象；
  4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
  
  实验记录：
  
  
  分析数据：
  
  
  实验结论:
  1.沸腾是在一定温度下，在液体表面和内部同时行的剧烈的汽化现象；
  2.水在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点。

• 水沸腾现象及注意问题的解决方法：
  l. 实验装置
  
  
  2．实验现象：
  (1)沸腾前，在水中出现小的气泡，随水温升高而变大，上升过程中温度降低．体积收缩变小，未到液面就消失，同时，水温持续上升；
  (2)沸腾时水中形成大量的气泡，上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，沸腾后，水继续吸收热量但温度始终保持不变。
  
  3．注意事项：
  (1)实验中尽可能取较少的温水进行实验，且最好在烧杯上加一个盖，这样可以减少加热时间
  (2)实验中若测出水的沸点不是100℃，可能是温度计存在质量问题或受大气压影响。