题文

某物理小组的同学用如图9所示的装置来研究水的沸腾．从点燃酒精灯加热开始计时，当液体中有气泡上升时，每隔1min记录水的温度如下表所示： 时间/min … 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 … 温度/℃ … 95 96 97 98 98 98 95 98 98 98 … （1）某小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图中A、B所示，则图中______是水沸腾时的情况； （2）从记录的数据看出，在某一次观察记录中明显错误的数据是第______分钟时的数据； （3）从记录数据可得出的结论是：此时水的沸腾的温度为______℃，水在沸腾过程中温度______．（选填“升高”、“不变”或“降低”）； （4）在图中以时间为横轴，以温度为纵轴，根据表格中的数据作出水的沸腾图象； （5）在这次实验中，发现从开始加热到沸腾的这段时间过长．为了缩短实验的时间，可以采取的措施是______． （6）图是体温计和寒暑表的一部分，其中______图是体温计，根据观察，得到乙温度计的示数为______℃． （7）下表是几种物质的沸点和熔点． 温度 物质 熔点/℃ 沸点/℃ 水银 -38.8 357 酒精 -117 78.5 水 0 100 南极的最低温度为-88.3℃．应选用______温度计来测量南极气温． （8）家用电饭锅的设计是：当锅内的温度达到103℃时，就会自动切断电源或者转为保温状态．如果我们用电饭锅煮粥或煮汤（未干前），它会自动切断电源或者转为保温状态吗？为什么？______．

题型：问答题  难度：中档

答案

液体沸腾前吸收热量，温度不断升高，气泡上升时不断变小； 液体沸腾时吸收热量，温度保持不变，气泡上升时不断增大． A是沸腾现象，B是沸腾时的现象． 不变的温度就是这种液体的沸点，沸点是98℃，达到98℃温度应该保持不变，所以第17分钟是错误的． 故（1）A（2）17（3）98；不变． （4）液体沸腾的图象，横坐标表示时间，纵坐标表示温度，如图： （5）液体从加热到沸腾需要的时间的长短与很多因素有关：水量的多少、水温的高低、火力的大小、是用酒精灯的外焰还是内焰加热等等，发现从开始加热到沸腾的这段时间过长． 故为了缩短实验的时间，可以采取的措施是：减少水量 （6）人体体温发生微小的变化，可能身体会感到不舒服，所以体温计的分度值比较小，是0.1℃，所以甲图是体温计．读取温度时，首先找到0℃，液柱远离0℃，是零上，液柱接近0℃，是零下，由此可以推断是零下．一个大格是10℃，一个小格是1℃，从绝对值小的向绝对值大的读数，所以温度是-5℃． （7）对于液体温度计，被测的温度应该在工作物质的凝固点和沸点之间，-88.3℃在酒精的凝固点和沸点之间，所以采用酒精温度计． （8）煮饭时水的温度不会超过100℃，不会达到103℃，所以它不会自动切断电源或者转为保温状态． 故答案为：（1）A；（2）17；（3）98、不变；（4）见解答中的图； （5）减少水量；（6）甲、-5；（7）酒精；（8）不会、因为水的最高温度是100℃．

据专家权威分析，试题“某物理小组的同学用如图9所示的装置来研究水的沸腾．从点燃酒精灯..”主要考查你对  沸腾及沸腾的特点  等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：

沸腾及沸腾的特点

考点名称：沸腾及沸腾的特点

• 沸腾：
  （1）定义：在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象
  
  （2）沸腾的条件：温度必须达到沸点；需要不断吸热
  
  （3）液体沸腾的特点：在沸腾的过程中，液体继续吸热，但温度保持不变。各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点
  
  （4）气压与沸腾的关系：气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。
  

• 探究“水的沸腾”的实验：
  探究目的：观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况
  
  提出问题：
  1.水在沸腾时有什么特征？
  2.水沸腾后如果继续吸热，是不是温度会越来越高？
  
  猜想与假设：_____________________________________
  
  实验器材:铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表.实验装置如图：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表。实验装置如图
  
  
  实验步骤：
  1.按装置图安装实验仪器；
  .2.用酒精灯给水加热并观察；
  3.当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度,并观察水的沸腾现象；
  4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
  
  实验记录：
  
  
  分析数据：
  
  
  实验结论:
  1.沸腾是在一定温度下，在液体表面和内部同时行的剧烈的汽化现象；
  2.水在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点。

• 水沸腾现象及注意问题的解决方法：
  l. 实验装置
  
  
  2．实验现象：
  (1)沸腾前，在水中出现小的气泡，随水温升高而变大，上升过程中温度降低．体积收缩变小，未到液面就消失，同时，水温持续上升；
  (2)沸腾时水中形成大量的气泡，上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，沸腾后，水继续吸收热量但温度始终保持不变。
  
  3．注意事项：
  (1)实验中尽可能取较少的温水进行实验，且最好在烧杯上加一个盖，这样可以减少加热时间
  (2)实验中若测出水的沸点不是100℃，可能是温度计存在质量问题或受大气压影响。