高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上。它省时高效，深受消费者欢迎。图（甲）为高压锅的构造，图（乙）为水的沸点与气压的关系图象。（g取10N/Kg，大气-八年级物理
题文
| 高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上。它省时高效，深受消费者欢迎。图（甲）为高压锅的构造，图（乙）为水的沸点与气压的关系图象。（g取10N/Kg，大气压为1标准大气压即105Pa）。 （1）说出高压锅为什么能将食物加热到100℃以上？ （2）若高压锅出气孔的截面积约12mm2，压在出气孔上的安全阀的质量为84g。通过计算并对照图像说明利用这种高压锅烧水时，最高温度大约是多少？ （3）假若要把这种高压锅向西藏地区销售，用这种高压锅烧水时，要达到同样的最高温度，你认为需要做哪方面的改进，如何改进？ |
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答案
| （1）高压锅是密封的，锅内水汽化形成的水蒸气不能跑出去，使锅内水面上的气压增大（大于1标准大气压），水的沸点升高（高于100℃） （2）116℃ （3）可以增加限压阀的质量 |
据专家权威分析，试题“高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上..”主要考查你对 沸点与大气压的关系 等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
沸点与大气压的关系
考点名称：沸点与大气压的关系
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下一篇：下列叙述中正确的是[]A．磨刀，是为了增大压力B．使用高压锅，是为了增大气压升高沸点C．使用筷子吃饭，筷子是省力杠杆D．煮熟的汤圆上浮，是因为浮力等于重力-八年级物理
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