采用高压锅做饭,是利用了锅内水上方的气压大于一个标准大气压时,水的沸点高于高于100℃,从而使煮饭比较省时间.(选填“高于”“低于”或“等于”)-物理

题文

采用高压锅做饭,是利用了锅内水上方的气压大于一个标准大气压时,水的沸点高于高于100℃,从而使煮饭比较省时间.(选填“高于”“低于”或“等于”)
题型:填空题  难度:中档

答案

液体的沸点液体的沸点与大气压的关系:液体的沸点随着表面气压的增大而升高,随气压减小而降低.高压锅内的气压大于一标准大气压,所以锅内沸点高于100℃,很容易把食物煮烂.
故答案为:高于.

据专家权威分析,试题“采用高压锅做饭,是利用了锅内水上方的气压大于一个标准大气压时..”主要考查你对  沸点与大气压的关系  等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下:

沸点与大气压的关系

考点名称:沸点与大气压的关系

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