题文

请认真阅读下面的短文，并回答问题．                                                    微波炉 微波炉是厨房电器之一．微波有三个主要特性：一是反射性，微波碰到金属会被反射回来，所以加热食物时不能使用金属容器．内壁用钢板制成是为了防止微波向外泄漏．内壁的反射作用，使微波来回多次穿透食物，提高热效率．二是穿透性，微波对一般的陶瓷、玻璃、耐热塑胶、木器等具有穿透作用，故用这些材料制成的器皿盛放食物加热时，能快速制熟，而容器不发热．三是吸收性，微波容易被含有水份的食品吸收而转变成热．微波穿透食物的深度一般为2～4cm，且随着深度的增加而减弱，直径大于5cm的食物，可采取刺洞的方法增加微波的触及表面或切成小于4cm厚度的薄片． 微波炉独特快速的加热方式是直接在食物内部加热，几乎没有热散失，具有很高的热效率，而不破坏食物中所含的对人体有益的各种维生素及营养成份，因此它具有加热快、高效节能、不污染环境、保鲜度好等优点． （1）使用微波炉的微波烹饪功能时，下列器皿中不适合的是______ A．不锈钢碗     B．耐热玻璃盘     C．陶瓷碗     D．木制碗 （2）用微波炉的微波烹饪直径大于5cm的食物，可采取的方法有：（写一种即可）______ （3）请写出微波炉的优点（写一点即可）．______．

题型：问答题  难度：中档

答案

（1）微波炉内不能使用金属容器，因为微波遇到金属物体，会像光遇到镜子一样地发生反射．微波能在金属中产生强大的电流，损坏微波炉．因此选A． （2）微波炉的工作原理是利用微波穿透食物达5cm深，使食物中的水分子产生高频率震动，并摩擦，产生大量的热量，达到运动式加热或烹饪食物的目的．因此食物要小于5cm． （3）微波炉的优点是：烹饪速度快，无油烟，食品的养分损失少、高效节能（或加热快、不污染环境、保鲜度好）． 故答案为：（1）A、（2）刺洞的方法（或切成小于4cm厚度的薄片）（3）高效节能（或加热快、不污染环境、保鲜度好）．

据专家权威分析，试题“请认真阅读下面的短文，并回答问题．微波炉微波炉是厨房电器之一．..”主要考查你对  电磁波的应用  等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：

电磁波的应用

考点名称：电磁波的应用

• 电磁波的用途：
       无线电无线电广播与电视都是利用电磁波来进行的。在无线电广播中，人们先将声音信号转变为电信号，然后将这些信号由高频振荡的电磁波带着向周围空间传播。而在另一地点，人们利用接收机接收到这些电磁波后，又将其中的电信号还原成声音信号，这就是无线广播的大致过程而在电视中，除了要像无线广播中那样处理声音信号外，还要将图象的光信号转变为电信号，然后也将这两种信号一起由高频振荡的电磁波带着向周围空间传播，而电视接收机接收到这些电磁波后又将其中的电信号还原成声音信号和光信号，从而显示出电视的画面和喇叭里的声音。
      
       无线电广播利用的电磁波的频率很高，范围也非常大，而电视所利用的电磁波的频率则更高，范围也更大。
      
       其他方面此外，电磁波还应用于手机通讯、卫星信号、导航、遥控、定位、家电（微波炉、电磁炉）红外波、工业、医疗器械等方面。

• 电磁污染对人体的危害：
  （1）电磁辐射是心血管疾病、糖尿病、癌突变的主要诱因之一
  （2）电磁辐射会对人体生殖系统、神经系统和免疫系统造成直接伤害
  （3）电磁辐射是造成孕妇流产、不育、畸胎等病变的诱发因素之一
  （4）过量的电磁辐射直接影响儿童身体组织、骨骼发育，导致视力、肝脏造血功能下降，严重者可导致视网膜脱落
  （5）电磁辐射可使男性性功能下降、女性内分泌紊乱。