题文

厨房中很多工具和场景应用了物理知识，根据提供的示例再列举两个工具或场景，并写出相应的物理知识．示例：烧水，通过热传递改变物体内能； （1）________________________________________________________________________； （2）________________________________________________________________________．

题型：填空题  难度：中档

答案

（1）菜刀，刀刃很薄，减小受力面积增大压强　 （2）电饭锅，利用电流的热效应工作（此题符合题意均可）

据专家权威分析，试题“厨房中很多工具和场景应用了物理知识，根据提供的示例再列举两个..”主要考查你对  增大和减少压强的办法，电热的防止和利用  等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：

增大和减少压强的办法电热的防止和利用

考点名称：增大和减少压强的办法

• 增大压强的方法：①当压力一定时，减小受力面积②当受力面积一定时，增大压力③同时增大压力和减小受力面积；
  
  减小压强的方法：①当压力一定时，增大受力面积②当受力面积一定时，减小压力③同时减小压力和增大受力面积。

• 增大和减小压强在实际生活中的应用：
  1．增大压强
  (1)刀斧、切削T具的刀都是磨的很薄，钉子、针、锯齿等的尖端加工得很尖等，这些都是用减小受力面积的办法增大压强的。
  (2)刹车时必须用力握住车闸；农民犁地时为了犁的深些往往找个人站在犁耙上等都是用增大压力的办法来增大压强的。
  
  2．减小压强
  (1)高楼大厦的墙基很宽、坦克和履带式拖拉机、载重汽车装有很大的轮子、铁轨下铺上枕木、滑雪时穿上滑雪板、在烂泥地上铺木板等都是采用增大受力面积的方法来减小压强。
  (2)现代建筑中，广泛采用空心砖来减小对地基的压力等是采用减小压力的办法来减小压强。

考点名称：电热的防止和利用

• 电热的利用和防治：
  利用：电流的热效应有非常普遍的应用，如电热毯、电熨斗、电烤箱等
  防治：电视机长时间工作，会使后壳积累较多的热量从而影响寿命，需要散热

• 电热和电功：
      电热和电功是两个完全不同的概念，只有在纯电阻电路中(如电炉、电烙铁、电熨斗等)，电流做功消耗的电能全部转化成内能时，电热在数量上才与电功相等，Q=I²Rt=W=UIt=Pt=U²t／R，若导体不是纯电阻电路(如电动机，电视机，电冰箱等)。W=UIt=Pt>Q =I²Rt，电功中只有一部分转化为内能，还有一部分转化为其他形式的能量。

• 电热的利用和防止：
  1. 电热的利用
  
  上图所示是电热在日常生活中的应用，它们的共同点是：
  (1)它们都是用电器，都是用电来加热的设备，都有发热体。
  (2)它们的原理都是利用电流的热效应。
  (3)它们都是把电能转化为热能。
  
  2．电热的防止
      电热会使用电器温度过高，影响用电器的工作、使用寿命，甚至损坏用电器，在用电器上装有散热窗、金属片外壳、散热风扇等，可用来防止电热的破坏。如电视机的后盖有很多孔，就是为了通风散热，使用时一定要把防尘的布罩拿开。电动机的外壳有很多翼状散热片，使用时与轴相连的扇叶还向散热片吹风，也是为了降温。计算机内也装有散热风扇降温。