题文

物理知识广泛地存在于我们的衣食住行等方面．如吃螺蛳时，人们都有这样的体会：要把夹掉尾部的螺蛳里面的肉吸出末，螺蛳热的比冷的容易吸；在汤里浸过的容易吸；有时一次吸不出，就用筷子把肉往里按一下再吸，就容易了．这些都是引用了 ______的作用，吸螺蛳肉时，口中气体压强 ______外界大气压（选填“大于”、“小于”或“等于”）．日常生活中应用该知识的事例还有：______．

题型：填空题  难度：中档

答案

吸螺蛳肉的原理是：先把螺蛳内的空气吸走，口中的气压小于螺蛳尾的气压，螺蛳肉就在外部大气压的作用下被压出来了．故能否吸出螺蛳肉的关键就在于内外的气压差，如果螺蛳肉与螺壳之间有空隙，空气可以通过螺蛳肉，那就不容易形成压强差，所以在汤里浸过的螺蛳肉会膨胀一些、用筷子把肉往里按一下都能使螺蛳肉与螺壳之间更严实，所以会更容易吸出． 故答案：大气压；小于；吸管吸饮料．

据专家权威分析，试题“物理知识广泛地存在于我们的衣食住行等方面．如吃螺蛳时，人们都有..”主要考查你对  大气压强的存在及应用  等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：

大气压强的存在及应用

考点名称：大气压强的存在及应用

• 大气压强：
  

  定义	大气对浸在它里面的物体的压强叫做大气压强，简称大气压或气压
  产生原因	包围地球的空气由于受到重力的作用，而且能够流动，因而空气对浸在它里面的物体产生压强，空气内部向各个方向都有压强，且空气中某一点向各个方向的压强大小相等
  存在证明	①马德堡半球实验②覆杯实验 ③瓶吞鸡蛋实验
  应用	生活中：①钢笔吸墨水②吸管吸饮料 ③针管吸药液④瓷砖上的塑料吸盘
  	生产中：①活塞式抽水机②离心式水泵

• 利用大气压的知识解释有关现象：
       在实际生活和生产中有许多利用大气压来工作的装置和现象，如钢笔吸墨水、抽水机抽水、高压锅的设计等．利用这些知识还可以解释许多生活中的相关现象，例如用吸管喝饮料，当用力吸吸管时，吸管内的压强减小，饮料就在外界大气压的作用下被压进吸管，从而喝到饮料，而并非我们平常说的吸进。

• 生活实验证明大气压存在：
  实验一：模拟马德堡半球实验
      两个皮碗口对口挤压，然后两手用力往外拉，发现要用较大的力才能拉开。马德堡半球实验和模拟实验的共同点是：将金属球内和皮碗内的空气抽出或挤出，使金属球内和皮碗内空气的压强减小，而外界的大气压强就把它们紧紧地压在一起，要用较大的力才能拉开，这就有力证明了大气压强的存在。
  
  实验二：“瓶吞蛋”实验
     用剥了壳的熟鸡蛋堵住广口瓶口，实验前用手轻轻用力，不能将鸡蛋完整地压入瓶内。再将点燃的棉球扔入装有细沙（防止烧裂瓶底）的瓶中，迅速将该熟鸡蛋塞住瓶口，待火熄灭后，观察到鸡蛋“嘣”的一声掉入瓶内。上述实验，由于棉花燃烧使瓶内气压升高，而骤冷又会使气压迅速降低，当瓶内压强小于瓶外大气压强时，鸡蛋在大气压强的作用下，被压入瓶内。
  
  实验三：“覆杯”实验
      玻璃杯内装满水，用硬纸片盖住玻璃杯口，用手按住，并倒置过来，放手后，整杯水被纸片托住，纸片不掉下来。该实验玻璃杯内装满水，排出了空气，杯内的水对纸片向下的压强小于大气对纸片向上的压强，因而纸片不掉下来。分析上述三个实验，不难理解大气压强存在问题。更深入研究：“瓶吞蛋”表明大气竖直向下有压强，“覆杯实验”表明大气向上有压强。因而显示出大气压强的特点：大气向各个方向都有压强。