题文

关于由做饭所联想到的物理知识，下列说法中正确的是（   ） A．利用高压锅煮食物时锅内水的沸点比用普通锅的高，是因为高压锅内气压比普通锅内的气压高 B．做饭使用的煤、天然气都是不可再生能源 C．利用燃烧天然气加热壶中的凉水，是通过做功方法改变壶中凉水内能的 D．在客厅就能闻到厨房中的饭香，说明分子在运动

题型：单选题  难度：偏易

答案

ABD

试题分析：沸点跟气压有关，气压越高，沸点越高；利用高压锅煮食物时锅内水的沸点比用普通锅的高，是因为高压锅内气压比普通锅内的气压高，选项A符合题意；不可再生能源是指消耗后短时间不能补充，化石能源都是不可再生能源，做饭使用的煤、天然气都是不可再生能源，选项B符合题意；改变内能的方式有做功和热传递，利用燃烧天然气加热壶中的凉水，是通过热传递方法改变壶中凉水内能的，选项C不合题意；分子在不停地做无规则的运动，在客厅就能闻到厨房中的饭香，说明分子在运动，选项D符合题意；故选ABD.

据专家权威分析，试题“关于由做饭所联想到的物理知识，下列说法中正确的是（）A．利用高压..”主要考查你对  大气压强的存在及应用  等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：

大气压强的存在及应用

考点名称：大气压强的存在及应用

• 大气压强：
  

  定义	大气对浸在它里面的物体的压强叫做大气压强，简称大气压或气压
  产生原因	包围地球的空气由于受到重力的作用，而且能够流动，因而空气对浸在它里面的物体产生压强，空气内部向各个方向都有压强，且空气中某一点向各个方向的压强大小相等
  存在证明	①马德堡半球实验②覆杯实验 ③瓶吞鸡蛋实验
  应用	生活中：①钢笔吸墨水②吸管吸饮料 ③针管吸药液④瓷砖上的塑料吸盘
  	生产中：①活塞式抽水机②离心式水泵

• 利用大气压的知识解释有关现象：
       在实际生活和生产中有许多利用大气压来工作的装置和现象，如钢笔吸墨水、抽水机抽水、高压锅的设计等．利用这些知识还可以解释许多生活中的相关现象，例如用吸管喝饮料，当用力吸吸管时，吸管内的压强减小，饮料就在外界大气压的作用下被压进吸管，从而喝到饮料，而并非我们平常说的吸进。

• 生活实验证明大气压存在：
  实验一：模拟马德堡半球实验
      两个皮碗口对口挤压，然后两手用力往外拉，发现要用较大的力才能拉开。马德堡半球实验和模拟实验的共同点是：将金属球内和皮碗内的空气抽出或挤出，使金属球内和皮碗内空气的压强减小，而外界的大气压强就把它们紧紧地压在一起，要用较大的力才能拉开，这就有力证明了大气压强的存在。
  
  实验二：“瓶吞蛋”实验
     用剥了壳的熟鸡蛋堵住广口瓶口，实验前用手轻轻用力，不能将鸡蛋完整地压入瓶内。再将点燃的棉球扔入装有细沙（防止烧裂瓶底）的瓶中，迅速将该熟鸡蛋塞住瓶口，待火熄灭后，观察到鸡蛋“嘣”的一声掉入瓶内。上述实验，由于棉花燃烧使瓶内气压升高，而骤冷又会使气压迅速降低，当瓶内压强小于瓶外大气压强时，鸡蛋在大气压强的作用下，被压入瓶内。
  
  实验三：“覆杯”实验
      玻璃杯内装满水，用硬纸片盖住玻璃杯口，用手按住，并倒置过来，放手后，整杯水被纸片托住，纸片不掉下来。该实验玻璃杯内装满水，排出了空气，杯内的水对纸片向下的压强小于大气对纸片向上的压强，因而纸片不掉下来。分析上述三个实验，不难理解大气压强存在问题。更深入研究：“瓶吞蛋”表明大气竖直向下有压强，“覆杯实验”表明大气向上有压强。因而显示出大气压强的特点：大气向各个方向都有压强。