题目

下图是高压锅构造示意图．请从构造或工作过程方面说出高压锅所涉及的三个物理知识．

题型：问答题难度：中档来源：天津模拟题

所属题型：问答题 试题难度系数：中档

答案

（1）气压增大，液体沸点升高； （2）安全阀跳动--内能转化为机械能； （3）安全阀跳动--力改变物体运动状态； （4）放气孔有“白气”冲出--液化； （5）锅把手用塑料来做，因为塑料不善于传热； （6）易熔片熔点低，达到熔点吸热熔化。 （任选三种）

考点梳理

初中三年级物理试题“下图是高压锅构造示意图．请从构造或工作过程方面说出高压锅所涉及”旨在考查同学们对 熔化的规律及其特点、 液化现象、方法及其应用、 沸点与大气压的关系、 能量转移和能量转化、 力的作用效果、 ……等知识点的掌握情况，关于物理的核心考点解析如下：

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根据试题考点，只列出了部分最相关的知识点，更多知识点请访问初三物理。

• 熔化的规律及其特点
• 液化现象、方法及其应用
• 沸点与大气压的关系
• 能量转移和能量转化
• 力的作用效果

考点名称：熔化的规律及其特点

晶体在熔化时的温度特点：
吸热但温度不变。晶体熔化的条件是：①温度达到熔点；②继续吸热。两者缺一不可。

晶体有一定的熔化温度，叫做熔点，在标准大气压下，与其凝固点相等。

晶体吸热温度上升，达到熔点时开始熔化，此时温度不变。

晶体完全熔化成液体后，温度继续上升。熔化过程中晶体是固、液共存状态。

非晶体没有一定的熔化温度。非晶体熔化过程与晶体相似，只不过温度持续上升，但需要持续吸热。 熔点是晶体的特性之一，不同的晶体熔点不同。
凝固是熔化的逆过程。实验表明，无论是晶体还是非晶体，在凝固时都要向外放热。晶体在凝固过程中温度保持不变，这个温度叫晶体的凝固点。同一晶体的凝固点与熔点相同。非晶体没有凝固点和熔点。

熔化实验中用水浴法加热的原因：
熔化实验中采用水浴加热(如图)的方法，利用水的对流，使受热更均匀，测量更科学。

影响熔点的因素
(1)压强平时所说的晶体的熔点，通常是指一个标准大气压下的情况。对于大多数晶体，熔化过程是体积变大的过程，当压强增大时，这些晶体的熔点升高；对于像金属铋、锑以及冰这样的晶体，熔化过程中体积变小，当压强增大时，这些晶体的熔点降低。
(2)杂质如果液体中溶有少量其他物质，即使数量很少，物质的熔点也会有很大变化。如果水中溶盐，凝同点就会明显下降。海水冬天结冰的温度比河水低就是这个原因。

晶体的熔化条件

1、物质熔化需要吸热（吸外界或自身的热量）。
2、固体根据熔化特点分为晶体与非晶体
（1）晶体：具有固定的熔点（熔化时温度保持不变）；
（2）非晶体：不具有固定的熔点（熔化时温度持续上升）。
2、一般情况，对于同一晶体的熔点与大气压有关。压强越大，熔点越高；压强越小，熔点越低。但是水除外，压强越大，熔点越低；压强越小，熔点越高。所以水有着不同于其它纯态物质的单元系相图，它的固液线的斜率是负的，这一点与其它物质非常不同。

考点名称：液化现象、方法及其应用

定义：物质由气态转变为液态的过程叫做液化。

液化是放热过程。反之，汽化是吸热过程。   气体液化后体积会变成原来的几千分之一，同时放出大量的热，不同的气体具有不同温度和压强的液化临界点，因此加压的同时必须冷却以吸收热。有的气体如氨、二氧化碳临界点较高，在常温下加压就可以变成液体，而另外一些气体如氢、氮的临界点很低，在加压的同时必须进行深度冷却。   液化的两种方式：
方式一：降低 温度（一切气体一切温度） 方式二：压缩 体积（某些气体一定温度<一般为常温，特殊的须先降温再压缩体积>）

考点名称：沸点与大气压的关系

沸点与大气压的关系沸点是指液体沸腾时的温度，液体的沸点与大气压有关:
当大气压增大时，液体的沸点升高；
反之，当大气压减小时,液体的沸点降低。

考点名称：能量转移和能量转化

能量的转移：能量由一种形式转变为另一种形式，现实生活中如电灯发光(电能转化为光能和内能，摩擦生热使机械能转化为内能)。

能量的转化：能量不经过变化直接由一个物体转移到另一个物体，如碰撞时，动能从一个物体转移到另一物体。另外，围着火炉烤火，内能从火炉转移到人体。

能量转化和转移的方向性

能量的转化和能量的转移，都是有方向性的，如温度不同的两个物体接触后，一部分内能从高温物体转移到低温物体上，并不能自发地由低温物体转移到高温物体上;燃料燃烧，化学能转化为内能，但此时得到的内能并不能自发地转化为具有化学能的燃料;电流通过灯泡发光，电能转化为内能和光能，但是这些内能和光能并不能自发地重新转化为电能;汽车制动时，由于摩擦，机械能转化为内能，但这些内能并不能自动地用来再次开动汽车。