◎ 题目

今年5月11日是“母亲节”，小婷响应校团委，学生会的“五个一”倡议．为母亲做一道汤，在做汤的过程中，小婷思考了一些物理问题： （1）当锅里的水煮一段时间后，小婷发现玻璃盖下面附有许多小水珠，产生小水珠的物态变化过程是______、______． （2）水沸腾时锅盖产生跳动，这时______能转化为______能． （3）小婷揭开锅盖，在沸腾的水中加入植物油，植物油浮在水上而不沸腾，这说明植物油和水具有不同的______和______． （4）加入食物和佐料，过一会儿，就闻到香喷喷的味道，能闻到香味说明______． （5）小婷在煮汤过程中，不小心在桌上洒下一点水和一点植物油，过一段时间后水干了而油不干，可以猜想液体蒸发的快慢与液体的______有关．

◎ 答案

（1）锅内的水吸收热量，变为水蒸气，是水的汽化现象，水蒸气遇冷又变为水，是水蒸气的液化现象． （2）水沸腾时，锅内产生了大量的水蒸气，水蒸气推动锅盖跳动，水蒸气的内能转化为锅盖的机械能． （3）在沸腾的水中加入植物油，植物油浮在水上而不沸腾，浮在水上，说明油的密度小于水的密度，油不沸腾说明油的沸点高于水的沸点． （4）闻到香味说明香味分子不停地做无规则的运动． （5）桌上洒下一点水和一点植物油，过一段时间后水干了而油不干，说明在液体的温度、表面积、表面空气流动速度一定时，液体的种类不同，蒸发的快慢不同． 故答案为：（1）汽化、液化；（2）内、机械；（3）密度、沸点；（4）分子不停地做无规则运动；（5）种类．

◎ 解析

“略”

◎ 知识点

    专家分析，试题“今年5月11日是“母亲节”，小婷响应校团委，学生会的“五个一”倡议．为母亲做一道汤，在做汤的过程中，小婷思考了一些物理问题：（1）当锅里的水煮一段时间后，小婷发现玻璃盖下面附…”主要考查了你对  【汽化及汽化的特点】，【蒸发及影响蒸发快慢的因素】，【液化现象、方法及其应用】，【沸点与大气压的关系】，【机械能转化与守恒】，【扩散现象】，【密度及其特性】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。