◎ 题目

关于厨房中涉及的物理知识，下列说法正确的是

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A.划燃火柴，是利用热传递的方法使火柴头温度升高 B.拿沾有油渍的碗时，碗容易滑脱，是压强较小的缘故 C.炒菜时能闻到菜香味，是因为分子间存在引力 D.吸油烟机能将油烟吸走，是因为空气流速越快，压强越小

◎ 答案

D

◎ 解析

试题分析： （1）改变物体内能的方法：热传递和做功． （2）拿住碗主要从摩擦力的影响因素进行考虑． （3）扩散现象说明分子不停地做无规则运动． （4）流体的流速越大压强越小． 解：A、划燃火柴，是克服摩擦做功，增大火柴的内能，使火柴头温度升高．不符合题意． B、拿沾有油渍的碗，油渍减小了手和碗之间的粗糙程度，减小摩擦力，容易滑落．不符合题意． C、炒菜能闻到菜香味，这是扩散现象，扩散表面分子不停地做无规则运动．不符合题意． D、吸油烟机工作时是增大空气流动速度，压强减小，油烟在压强差的作用下被吸进油烟机排出．符合题意． 故选：D．

◎ 知识点

    专家分析，试题“关于厨房中涉及的物理知识，下列说法正确的是[]A．划燃火柴，是利用热传递的方法使火柴头温度升高B．吸烟机能将油烟吸走，是因为空气流速越快，压强越小C．炒菜时能闻到菜香味，…”主要考查了你对  【流体压强和流速的关系】，【扩散现象】，【物体内能的改变方法（做功、热传递）】，【增大或减小摩擦的方法】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。