◎ 题目

现代家庭厨房里蕴藏着大量的物理知识： （1）水沸腾时可以发现壶嘴喷出大量“白气”，这是水蒸气 ______形成的，仔细观察，会发现最靠近壶嘴的地方却不会出现“白气”，这是因为 ______的缘故； （2）电饭锅是利用电流的 ______效应制成的； （3）开启醋瓶的盖子后，弥漫着“醋”香，这是由于 ______； （4）筷子实质上是一种 ______杠杆（填“省力”、“费力”或“等臂”）； （5）从厨房中你还能发现哪些物理知识？试举一例（要求写出厨房器具或现象及其所涉及的物理知识）：______．

◎ 答案

（1）“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水滴；水蒸气遇冷以后才能液化成小水滴，在靠近壶嘴地方看不见“白气”，说明靠近壶嘴的地方温度高； （2）电流通过导体时会将电能转化为热，这种现象叫电流的热效应，电饭锅就是利用电流的热效应来工作的； （3）闻到了“醋”香，是因为“醋”分子运动到了鼻子中，引起了嗅觉，说明分子不停地做无规则的运动； （4）使用筷子时，动力臂是小于阻力臂的，所以筷子属于费力杠杆； （5）厨房做菜时要用刀，有时我们要把刀磨一磨，这是为了减小受力面积，从而增大压强． 故答案为：（1）液化，靠近壶嘴的温度高；（2）热；（3）分子不停地做无规则的运动； （4）费力；（5）菜刀，减小受力面积可增大压强．

◎ 解析

“略”

◎ 知识点

    专家分析，试题“现代家庭厨房里蕴藏着大量的物理知识：（1）水沸腾时可以发现壶嘴喷出大量“白气”，这是水蒸气______形成的，仔细观察，会发现最靠近壶嘴的地方却不会出现“白气”，这是因为_____…”主要考查了你对  【液化现象、方法及其应用】，【增大和减少压强的办法】，【扩散现象】，【电热的防止和利用】，【杠杆的分类】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。