◎ 题目

为了比较水和空气对牛奶的冷却效果，某小组的同学进行了如下的探究实验：将一盒牛奶分别装入两个相同的瓶中，甲瓶放在水中，乙瓶放在空气中，其它条件均相同，如图所示．实验时，他们每隔一定时间记录一次插在甲、乙两瓶牛奶中的温度计示数如表所示： 时间/min 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 甲/℃ 70 60 53 47 42 39 37 35 34 33 乙/℃ 70 65 61 58 55 52 50 48 47 46 （1）甲、乙两瓶中的牛奶质量应该______； （2）本次实验中，小王发现______的冷却效果更好； （3）通过分析，小王又发现，甲瓶中牛奶冷却快慢前后不一致，是越来越______； （4）物理学中我们用速度来表示物体运动的快慢．若小王用“冷却速度”来表示物体冷却快慢，则“冷却速度”可定义为：质量为1千克的物体，______叫做冷却速度．

◎ 答案

（1）探究水和空气对牛奶的冷却效果时，需要控制牛奶的质量相等； （2）由表格数据可知，在相同的时间内，水中的牛奶温度变化快，水生的降温效果好； （3）由表格数据分析可知，甲瓶中牛奶，前段时间内牛奶的温度变化较快，后面的温度变化缓慢； （4）“冷却速度”可以定义为：1千克物体，单位时间内降低的温度叫做冷却速度． 故答案为：（1）相等；（2）水；（3）慢；（4）单位时间内降低的温度．

◎ 解析

“略”

◎ 知识点

    专家分析，试题“为了比较水和空气对牛奶的冷却效果，某小组的同学进行了如下的探究实验：将一盒牛奶分别装入两个相同的瓶中，甲瓶放在水中，乙瓶放在空气中，其它条件均相同，如图所示．实验时…”主要考查了你对  【控制变量法和科学探究的过程】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。