解析：

A：重力势能变化量与重力做功的关系：△E_{p=mg△h,两人的位移变化量相同，但是质量不同，故两人的重力势能变化量不同，故A错误.}

_{B：由机械能守恒定律△Ep=}△_{Ek得，两人质量不同，所以落水时重力势能变化量不同，故动能增量不同，故B错误.}

_{C：由机械能守恒 ，得，与质量无关，两人高度变化相同，故速度变化率相同，故C正确.}

_{D：起跳到最高点的过程中，重力做负功，故D错误.}

故选C.