试题分析：

A、S接2时，表头与电阻并联，则多用表作安培表使用，由图可知，选择开关接“2”时，表头与电阻3R₁并联，且并联电阻较小，因此选择开关接“2”时测电流，由于并联电阻小，电流表量程小，故A错误；
B、选择开关接“5”时，表头与两个电阻串联，串联电阻较大，此时多用电表测电压，量程较大，故B正确；
C、选择开关接“3”时，测电阻，当作欧姆表使用，由于电源在电表内部，又电流由红表笔进，因此红表笔与电源的负极相连，故C正确；
D、S分别接1，2时均为电流表，则接1的量程为，而接2的量程为，因此两表的量程之比为3：1，故D正确。

故选：BCD.