试题分析：

A、由U=E-Ir可知，应选用旧的干电池作为被测电源，以使电压表读数变化明显，故A正确；
B、实验所用电池内阻很小，相对于电源来说应采用电流表外接法，电流表外接法的误差来源是电压表的分流，电压表内阻越大，实验误差越小，应选择内阻大的电压表进行实验，故B错误；
C、移动滑动变阻器的滑片时，不能使滑动变阻器短路造成电流表过载，故C正确；
D、根据实验记录的数据作U-I图象时，应通过尽可能多的点画一条直线，并使不在直线上的点大致均匀分布在直线两侧，故D正确。
故选：ACD．