◎ 题目

电磁灶是采用电磁感应原理产生涡流加热的， 它利用变化的电流通过线圈产生变化的磁场，当变化的磁场通过含铁质锅的底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身 自行高速升温，然后 再加热锅内食物。电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收，不会泄漏，对人体健康无危害。关于电磁灶，以下说法中正确的是（　　） A．电磁灶是利用变化的磁场产生涡流，使含铁质锅底迅速升温，进而对锅内食物加热的 B．电磁灶是利用变化的磁场在食物中产生涡流对食物加热的 C．电磁灶是利用变化的磁场使食物中的极性水分子振动和旋转来对食物加热的 D．电磁灶跟电炉一样是让电流通过电阻丝产生热量来对食物加热的

◎ 答案

A

◎ 解析

试题分析：电磁灶是利用涡流，产生焦耳热加热食物的，变化的磁场产生涡流，使含铁质锅底迅速升温，进而对锅内食物加热，故选A 点评：本题难度较小，掌握生活中一些实际事物应用的物理原理，这要求学生在日常的生活中多思考多积累

◎ 知识点

    专家分析，试题“电磁灶是采用电磁感应原理产生涡流加热的，它利用变化的电流通过线圈产生变化的磁场，当变化的磁场通过含铁质锅的底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速升温，然…”主要考查了你对  【法拉第电磁感应定律】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。