慕尼黑啤酒节：德国巴伐利亚州的首府慕尼黑是举世闻名的啤酒城，那里不仅产有著名的慕尼黑黑啤酒，而且喜欢喝啤酒也是名扬世界，平均每人每年喝啤酒达230升之多，居世界第一位。1810年，巴伐利亚王国的路德维希王子与德莱莎公主举行婚礼，全城放假，狂欢数日。从此以后，每年9月的最后一个星期和10月的第一个星期就逐渐演变成“啤酒节”。

　　届时正午，礼炮轰鸣12响，乐队高奏《畅饮曲》，由市长用大木锤把黄铜笼头打进木制啤酒桶里，芳洌的啤酒汩汩流出，市长把第一杯酒敬献给巴伐利亚州总理，然后举起第二杯酒，向参加盛典的来宾和市民敬酒，于是人们纵情欢饮，拉开了啤酒节的序幕。德莱莎草场占地40公顷，是啤酒节的主要活动场地。茵茵碧草被无数气球、彩旗装点得五彩纷，几十个啤酒亭，几百个货摊组成了一座繁华的集市。所售啤酒每杯容量达1升，慕尼黑人每晚可饮上4~5杯之多。传送啤酒的侍者本领非凡，双臂环抱6~8只装满啤酒的巨杯穿梭如飞。在啤酒节中那些能在倒酒时制造大量泡沫，节省啤酒的酒保，成了老板争相聘请的对象。庆祝活动直到10月的第一个星期日才告结束。

　　德国的“饮靴会”饮酒前，大家围桌而坐，侍者捧来一只盛啤酒的大杯子，由主人宣布“饮靴会”开始。参加者必须遵守3条规定：一是靴形酒杯沿桌传递，男士必须单手执杯；二是饮酒时必须保持靴尖朝前，不得偏歪；三是饮者必须一口气饮完，并不得有一滴酒漏洒。凡违反规定者，罚款半马克充酒资。这些规定本来并不难做到，但由于全桌人一齐起哄取笑，搅得饮者心慌神乱，因此，违反规定时有发生。被罚款者为报“一箭之仇”，自然在别人饮酒时加倍起哄。这样半马克硬币不断抛出，饮酒气氛越来越热烈。

　　美国人的饮酒习俗：美国人爱喝酒，很少有人滴酒不沾。不是任何人都可以到酒吧喝酒，老板拒绝卖酒给少年喝，有的地方还规定星期日不准卖酒，即使超级市场也不例外。美国人喝葡萄酒一般不用菜肴，偶尔用核果调剂口味，对“威士忌”等烈性酒，通常要兑加水或冰后才饮，佐餐用酒大多是葡萄酒或啤酒，而且他们尤其喜欢喝一种近似狐臭香味的葡萄酒。

　　欧洲人的饮酒习俗：葡萄酒是欧洲人常饮的酒精饮料，人们在交际中，就用葡萄酒待客。啤酒也是欧洲人极普遍的饮料，不过有些地方的口味有些特别，如德国柏林人更喜欢喝用乳酸菌发酵酿成的白啤酒，饮时加少许食盐，有助消化和促进食欲的功能，比利时人爱饮用野生酵母天然发酵的酸啤酒，此酒酸中带苦，别有滋味。法国人认为新年前这一天，假如家中留有余酒，来年定遭不幸，因此，这一天晚上，人们宁可喝得酩酊大醉，也要把家里的酒喝光，以求来年交个好运。德国人习惯餐前喝啤酒，然后再饮葡萄酒。

　　非洲卢旺达人爱喝本国的香蕉啤酒，这种酒清香甘醇，风味别致。另有一种芭蕉啤酒，饮时用细竹管插入瓶内，大家轮流吸饮，表示亲如一家。

　　墨西哥有一种用仙人掌汁液发酵、蒸馏制得的烈性酒，饮时先在口内含1片柠檬，或用大拇指蘸点盐在嘴上，然后再喝酒品味。

　　日本人爱喝用大米酿制的清酒，这种酒与我国黄酒相似，不过是无色透明的，芳香清雅怡人，天冷时也有烫酒的习惯。