元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有所不同。元宵一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球。

　　汤圆则是用很细的汤圆粉团包馅制成的（馅料有素有荤）,制作过程有些类似北方的“包饺子”。先加水和好面，再忘压扁的面团内包上馅料，最后收口，在手心搓圆，制成汤圆。吃时一般都是用水煮，汤圆煮后汤比较清，元宵煮后汤比较浓，因此喝汤如同喝糯米面粥。

　　由于工艺不同，汤圆煮时不乱汤，皮面润滑，馅流动性好；而元宵容易乱汤，但皮面松软，可油炸、拔丝、穿衣、蒸、烤等多种食用方法。

　　“包”汤圆“滚”元宵虽说主要体现在制作流程上，但更多的还是反应出南北水土及饮食文化的差异。

　　同学们，小小汤圆，研究起来也是其乐无穷的啊！学海无涯“问”作舟。