火焰稳定性：
　　燃烧时有无脱焰、回火、黄色火焰的现象。火焰稳定性差主要是由于加工的工艺性和不同的煤气气质造成的。

　　热负荷及热效率：
　　一定容量的燃气经燃烧后产生的热量就是热负荷。热负荷标准下产生的效率即为热效率。煤气灶的标准应是≥55％。低于此值属于不符合要求。

　　气密性：
　　灶具或热水器燃气所通过的管路的密封性。此值不符合要求时，容易造成煤气泄漏。