北京的桑葚儿、樱桃，清代时曾被奉为皇家贡品。桑葚产于地处永定河畔的大兴县，因土质等种植的优越条件，旧时黑白红各色桑葚产量很高。樱桃产地则在门头沟的樱桃沟村，有300多年的种植历史，至今仍有占地一千亩种植樱桃。桑葚味道甘甜，樱桃色艳酸甜，曾是皇宫中及平民百姓喜食的营养水果。

　　入夏后北京之热与日俱增，也正是柳绿花红百花绽放之时。元明清时皇族们要到西山的皇家园林避暑，文人墨客也爱到古寺中乘凉，如纪晓岚、曹雪芹，就都去过什刹海寺卧佛寺中当寓公避暑。一些名人学子百姓，也登妙峰山去娘娘庙或大觉寺、潭柘寺等地拜佛上香，观景赏牡丹芍药花品茗游乐，还有一些百姓爱到城郊的菱角坑、葡萄园、二闸、高梁河旁以及什刹海积水潭等地纳凉休闲，赏荷观戏游乐以消夏御热，旧时成为老北京一道别样民俗风景。

　　在五月初五端午节后，即是夏至节。夏至跟冬至一样自古流传有夏“数九歌谣”，数九歌中也有很多盛夏时的民俗。

　　最早的夏九九歌见于宋代陆泳撰著的《吴下田家志》，而后清人杜文澜撰著的《古谣谤》里也选有夏九九歌。即从夏至后起“一九至二九，扇子不离手；三九二十七，冰水如甜蜜；四九三十六，争向街头宿；五九四十五，树梢轻风舞；六九五十四，乘凉不入寺；七九六十三，夜眠寻被单；八九七十二，子夜寻夹被；九九八十一，家家找棉衣。”

　　“夏至尝黍，端午食粽”是盛夏时的食俗。古时当黍等农作物登场时，自周代起夏至日，天子要在夏至举行尝黍仪式，古人有尝黍吃鸡和祭祖的活动，人们将黍包成形如牛角的“角黍”祭祖后尝食。另外，老北京有“冬至饺子夏至面”的民谚，夏至这天北京四合院大杂院里的食俗，多是吃手擀面或揪面片儿，用凉开水淘过后用芝麻酱或肉炸酱、黄瓜丝、小萝卜丝、青蒜拌食。唐代杜甫喜食槐叶冷水淘面，并有“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。人鼐资过热，加餐然欲无”的诗句。可见，制作简捷又营养的面条，自古至今都是百姓们爱食的夏日食品。