中班科学《好吃的蔬菜》教案主要包含了设计意图，活动目标，活动准备，活动过程等内容，在认识多种常见的蔬菜基础上，了解蔬菜的生长环境和种植收获的过程，知道人为什么要吃各种各样的蔬菜，培养幼儿不挑食的饮食习惯，适合幼儿园老师们上中班科学活动课，快来看看《好吃的蔬菜》教案吧。

 　　设计意图：
　　蔬菜以多样的色彩、不同的形态、可口的滋味和丰富的营养受到人们的青睐。它是幼儿成长过程中不可缺少的食物营养源。虽然蔬菜对于幼儿来说是每日餐桌上都能见到、吃到的，但作为生活在城市里的这些孩子们，对蔬菜从哪里来了解很少。尤其是他们挑食、不爱吃蔬菜的不良习惯比较普遍，令家长、老师们为难。针对幼儿生活中这一现状，本学期在实施《好吃的蔬菜》这一主题教学时，结合我园“十一五”课题《合理运用多媒体手段，增强教学实效性研究》，我们预设了这个活动。试图合理使用多媒体这一辅助教学手段，帮助幼儿建构蔬菜从哪来这一新经验。通过和孩子们一起看一看、想一想、做一做、尝一尝等方式获得对蔬菜更丰富的认识，培养幼儿自主的学习能力，教育幼儿要养成多吃蔬菜、喜欢吃蔬菜的饮食好习惯。

　　活动目标：
　　1、在认识多种常见的蔬菜基础上，了解蔬菜的生长环境和种植收获的过程。
　　2、知道人为什么要吃各种各样的蔬菜，培养幼儿不挑食的饮食习惯。
　　3、让幼儿在动手制作过程中，体验快乐及成功的愉悦。
　　4、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
　　5、培养探索自然的兴趣。

　　活动准备：
　　1、多媒体课件《好吃的蔬菜》。常见蔬菜的归类；蔬菜生长环境、种植、收获的相关多媒体图片。
　　2、教师演示的蔬菜串一串。
　　3、已加工好的各种蔬菜：西红柿、黄瓜、青菜叶、南瓜、胡萝卜、莴苣、包菜、白萝卜等半成品若干。
　　4、盛器、消毒竹签、消毒湿巾若干。

　　活动过程：
　　（一）活动开始部分：老师出示一串色、香、味俱全的蔬菜串。
　　1、提示幼儿认真观察这串蔬菜的颜色。
　　2、让部分幼儿品尝蔬菜，并说出它是什么菜、什么颜色和味道。
　　3、引导幼儿回忆在幼儿园或家里还吃过哪些蔬菜（让幼儿互相交流）。

　　（二）活动进行：
　　1、引导幼儿观察辨认常见蔬菜，巩固已有经验，展示图象照片并逐一提问和归类。
　　第一组：
　　(1)这是什么菜？（青菜、包菜、生菜）
　　(2)这些蔬菜我们吃它的哪个部分？（叶子）
　　第二组：
　　引导、观看图象，“有些蔬菜我们不是吃它的叶子，那是吃它的哪个部位?”（胡萝卜、洋葱、莲藕——根茎）
　　第三组：
　　教师提示，还有些蔬菜我们既不吃叶子，也不吃根块而是吃它的另一个部分。（辣椒、西红柿、茄子——果实）。
　　教师小结归纳，并做简单的归类：有的吃叶子、有的吃根块、有的吃果实。
　　2、讨论我们每天为什么要吃各种蔬菜？
　　小结：原来蔬菜里有各种丰富的营养，多吃蔬菜长得结实、健康，不生病。
　　3、讨论：我们每天吃到的蔬菜是从哪里来的？
　　教师提出悬念：它们究竟从哪里来的？引导幼儿观察图象，了解它们的种植与收获的过程。
　　(1)这是什么地方？（菜地）
　　逐一观察青菜、白萝卜、洋葱、包菜地。并与前面的已有实物经验对应。
　　(2)让幼儿知道蔬菜生长需要阳光、空气、湿度、温度、养料。如一年四季要吃各种新鲜蔬菜，人们就运用大棚培植蔬菜。
　　(3)看图象认识大棚中的豆角、黄瓜。
　　(4)引导幼儿观察了解菜农们种植、养护蔬菜的图象。（观察、交流）
　　(5)引导幼儿看图象观察了解菜农们收获、挑选、运送直至让蔬菜进入农贸市场。
　　小结：菜农的劳动很辛苦，有了他们的劳动，我们一年四季才能吃到各种各样有营养的蔬菜，我们应该谢谢他们。
　　4、幼儿自制蔬菜串，并体验与同伴一起动手操作的快乐和成功的愉悦。
　　操作前，教师提示操作要求：
　　(1)用干净的手操作。
　　(2)注意使用竹签的安全。
　　(3)自由选择材料，各种蔬菜要搭配，做出又好看、又好吃、又有营养的蔬菜串，这样才能吃出健康。

　　（三）活动结束：
　　同伴之间交流与分享。