中班健康活动好吃的芹菜教案(附教学反思)主要包含了活动目标，活动准备，活动过程，活动建议，活动反思等内容，知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜，体验自己动手包饺子的乐趣，适合幼儿园老师们上中班健康活动课，快来看看好吃的芹菜教案吧。

 　　活动目标
　　1.知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜。
　　2.体验自己动手包饺子的乐趣。
　　3.知道人体需要各种不同的营养。
　　4.初步了解健康的小常识。
　　5.初步了解预防疾病的方法。

　　活动准备
　　1.带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。
　　2.麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。
　　3.录像片(或图片)：幼儿大便时很痛苦的样子。

　　活动过程
　　1.产生观察芹菜的兴趣。
　　——出示芹菜宝宝。这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?
　　——帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。
　　2.了解吃芹菜的好处。
　　——你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分?(根据幼儿所说，教师将芹菜的根、叶去掉)
　　——芹菜吃在嘴里有什么感觉?
　　——看录像(或图片)。了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。
　　——请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。
　　3.了解芹菜的多种吃法。
　　——这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的?
　　——教师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶——洗净——用开水烫一下(亦可不烫，用盐稍加腌渍)——切碎——放少许盐、糖、葱、姜——与肉末一起拌匀——包饺子。
　　——幼儿自己动手包芹菜饺子。

　　活动建议
　　1.针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望，能取得较好的效果。操作过程(特别是在集体中)能使幼儿愉快。
　　2.当日的午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子，体验包饺子，吃饺子的乐趣。
　　3.鼓励幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。

　　活动反思
　　在《香香的蔬菜》主题中，我们不断给孩子讲述蔬菜的营养价值，引导孩子养成爱吃蔬菜的好习惯。虽然孩子们也在往这方面努力着，但有些菜还是不受孩子们的喜欢，如：芹菜、萝卜等，会觉得有一股特别的气味。为了能让孩子们喜欢上这些菜，我开展了活动《好吃的芹菜》，在操作活动中让幼儿了解芹菜的结构与价值，使幼儿通过本次活动了解芹菜、喜欢芹菜、爱吃芹菜。