大班科学活动认识菠菜和荠菜教案反思主要包含了设计意图，教学目标，教学准备，教学过程，教学反思等内容，通过实践活动，使幼儿从外形特征上区别菠菜和荠菜，了解它们营养价值，在实践操作中初步教会幼儿拣菜和包饺子，培养幼儿热爱劳动的良好习惯，适合幼儿园老师们上大班科学活动课，快来看看认识菠菜和荠菜教案吧。

 　　设计意图：
　　我们都知道蔬菜是幼儿每天都直接接触的事物，在这个季节，各种各样色彩斑斓、形态各异的蔬菜在菜场各地随处可见，且取材方便。然而幼儿虽然知道蔬菜，但这种认识大多是一种浅认识，一种模糊的混乱的知觉，特别是外形接近的蔬菜，比如菠菜和荠菜等。因而，有必要引导幼儿进行有意义的学习，引领幼儿从无组织、未分化的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组。因此，我设计了这个活动。本活动来源于生活，又能服务于幼儿的生活，正如《纲要》中所说：“既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又有助于拓燕尾服幼儿的经验和视野。”

　　教学目标：
　　1、通过实践活动，使幼儿从外形特征上区别菠菜和荠菜，了解它们营养价值。   
　　2、在实践操作中初步教会幼儿拣菜和包饺子，培养幼儿热爱劳动的良好习惯。
　　3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
　　4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
　　5、充分体验“科学就在身边”，产生在生活中发现、探索和交流的兴趣。
 
　　教学准备：
　　实物菠菜、荠菜、饺子皮、肉馅、菜筐、电炉、铁锅、餐具等。

　　教学过程：
　　一、拣菜活动。（每张桌子放着一筐混乱的菠菜、荠菜）
　　师：小朋友，筐里是什么东西？你们会拣菜吗？
　　（教师介绍菜名：菠菜、荠菜。要求幼儿拣菜时注意从菜的根部着手，把黄叶、杂物去掉分成两堆，让幼儿学习拣菜，教师巡回指导，并启发幼儿仔细观察、比较两种菜的异同点）

　　二、认识比较，区分异同点。
　　1、教师说出其中一种菜的名称，小朋友就要迅速地拿起这种菜。（教师检查幼儿是否拿对）
　　2、教师出示其中一种菜，让幼儿迅速地说出这种菜的名称。（从个别、小组、集体等不同形式来进行回答）
　　3、引导幼儿仔细观察：你们是怎样将这两种菜区分开的？根据幼儿的回答，从菜的颜色、形状、根、茎、叶的不同方面有次序地观察、讲述。
　　4、这两种菜之间有没有相同的地方？（它们都是青菜，都有根、茎、叶，颜色都是绿色的都可以吃。
　　5、师生共同讨论菠菜、荠菜的营养价值和吃的方法。（可炒着吃，烧汤吃，荠菜和肉可以做馅心包饺子吃……）
　　6、请值日生擦桌子，幼儿洗手准备包饺子。

　　三、实践操作：包饺子
　　1、全班幼儿分成四小组，把准备好的饺子皮和荠菜肉馅分组放好。
　　2、教幼儿学习包饺子的方法，并示范全过程：夹上一点肉馅放在饺子皮中间，将饺子皮对折粘在一起捏紧，即成一只饺子。
　　3、幼儿自己动手包饺子，教师提醒幼儿饺子的两角连接处要粘牢。
　　4、煮饺子，幼儿享受自己的劳动果实。将煮熟的饺子放入菠菜汤中，大家品尝荠菜肉馅的饺子鲜味。
 
　　教学反思：
　　幼儿期的学习动机更多地直接受兴趣的影响，拣菜、包饺子是幼儿感兴趣的活动，能极大的调动幼儿的积极性、主动性，推动认知活动的进一步深入。可见，教育内容的生活化、新颖性，教育目标的明确性、合理性，能使幼儿感到精神上的满足，当然也要避免形式主义。该活动的特点是学习的整体性。能从儿童的主体性观念出发，注意了学习中的认知、情感、意志的有机结合。其次是它的实践性，让幼儿通过“拣”、“包”等实践活动，通过自己的感官去获取知识，并使每个幼儿都有机会直接感知和操作。我认为此次活动很受孩子们的喜欢，教学效果显著。