大班科学活动各种蔬菜教案反思主要包含了活动目标，活动准备，活动过程，活动反思等内容，知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜，认识常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类，适合幼儿园老师们上大班科学活动课，快来看看各种蔬菜教案吧。

 　　活动目标 　　
　　1、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。 　　
　　2、认识常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。 　　
　　3、发展幼儿的观察力，逻辑思维的能力。 　
　　4、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
　　5、激发幼儿对科学活动的兴趣。
　
　　活动准备 　　
　　1、Ppt课件—蔬菜分类 　　
　　2、Ppt课件—奇妙的蔬菜造型 　
　
　　活动过程 　　
　　一、导入 　　
　　教师：有一个蔬菜大棚里种了好多好多的菜，你们想不想去看看都种了些什么菜呀? 　
　
　　二、展开 　　
　　ppt课件—蔬菜分类 ，图片演示： 　　
　　1、提问：你看到了什么?有那些蔬菜? 　　
　　你喜欢吃哪一种蔬菜? 　　
　　你知道你是吃它的哪一部分? 　　
　　2、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的? 　　
　　(根、茎、叶、花、果实、种子) 　　
　　3、小朋友知道了蔬菜都是有那几部分组成，那么你能猜出老师说的谜语吗? 　　
　　4、猜谜语： 　　
　　又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。 　　
　　(西红柿) 　　
　　谁能说一说西红柿是什么样子的? 　　
　　(颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可以生吃) 　　
　　那我们应该吃西红柿的哪一部分?(果实) 　　
　　还有什么蔬菜是吃它的果实部分? 　　
　　(茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子)。 　　
　　5、谜语： 　　
　　一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。(萝卜) 　　
　　说一说萝卜的样子? 　　
　　(形状、颜色、可以生吃也可以做菜)老 　　
　　师告诉小朋友萝卜还有“土人参”之说。因为萝卜中含有淀粉酶，能助消化， 　　
　　有利于人的身体健康，民间自古就有“萝卜是土人参”之说。我们应该吃它的哪一部分?(根) 　　
　　还有什么蔬菜我们可以吃它的根? 　　
　　6、看图中有哪些蔬菜? 　　
　　(白菜、菠菜、油菜) 　　
　　老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分?(叶) 　　
　　还有什么蔬菜我们吃它的叶。 　　
　　7、这是什么 ? 　　
　　(土豆也叫地蛋或马铃薯) 　　
　　土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。 　　
　　小朋友告诉老师，我们平时吃的是土豆的哪一部分呢? 　　
　　8、我们来玩一个强大游戏好不好，看谁答的又快又对。 　　
　　问题： 　　
　　(1)哪些蔬菜既能生吃又能熟吃? 　　
　　(2)哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃? 　　
　　(3)为什么称萝卜为土人参? 　　
　　(4)发芽的土豆为什么不能吃? 　　
　　(5)为什么要小朋友们多吃蔬菜? 　　

　　三、总结 　　
　　欣赏：奇妙的蔬菜造型

　　活动反思
　　新《纲要》强调：“科学教育应密切结合幼儿的实际生活进行，利用身边的事物与现象作为科学探索的对象。”因此，我以幼儿的科学教学为切入点，尝试了通过生活化的幼儿科学教育。在活动设计和组织实施中，我也遵循了纲要中的多种原则。在本活动中，我以谈话导入，调动了幼儿已有的经验，激发了幼儿活动的兴趣。