教材分析
　　课文是以“火”字家族为主的看图识字。课文选取了与烹饪有关的一些词语，并配有相关的图片和语句，图片便于学生直观地了解这些词语的意思。而且语句的内容都和学生的日常生活紧密相关，为学生识字、理解词语奠定了基础。本课的重点应该放在识记字形上。

　　教学目标
　　1.初步了解烹饪的一些方法，培养学生热爱生活的情趣。
　　2.认识13个生字，会写10个字。掌握1个多音字“调”。
　　3.了解“火字旁”和“四点底”所表示的意思。

　　教学建议
　　（一）教学准备
　　　　　图片、生字卡片。

　　（二）教学过程
　　1.识字与写字
　　（1）这篇课文要求认识的字比较多，教学中要引导学生运用已有的方法积极主动识字。
　　（2）注意字音：“制”“炒”“煮”是翘舌音，“脆”是平舌音，“调”是多音字，课文中读“”，还有一个音是“”，如“调动、调转”等。“炸”在这里读“”，还读“”，如“炸药、爆炸”等。
　　（3）引导学生了解和掌握“火字旁”和“四点底”所表示的意思。（可参看书中的小资料）
　　（4）写字指导
　　本课要求会写的字也比较多，而且笔画较多，可以把字分成两组来指导学生写：一组是左右结构的字，如“炒、炖、烤、烙、炸”，注意左窄右宽；一组是上下结构的字，如“烹、煮、蒸、煎、熏”，注意四点在虚宫格中的位置，要引导学生通过观察发现规律。在字形上要注意形似字的区别。“烹”不要多一横，“蒸”不要少一横。“熏”的笔顺是：。
　　2.朗读指导
　　课文的内容是为识字服务的，都是以单句形式呈现的，为学生识字创设了一个语言环境，以此巩固所学的字词。要激发学生朗读的兴趣，鼓励学生朗读。字音要准确，读得要流畅。在读的过程中结合句子理解：脆、闻名、鲜美等词语。
　　3.活动提示
　　（1）“读一读”。是对课文中生字、词的复现。以词语的形式呈现，目的是巩固所学的字、词。词语只有5个，可让学生自由练读，同桌检测。
　　（2）“写一写”。是本课要求会写的字以词语的方式的复现，有利于学生积累词汇，要求书写正确、美观。
　　（3）“小发现”。此设计为学生学习和理解课本生字提供了资料，可以让学生通过读一读，互相说一说来了解资料的内容。可以让学生再举一些带“火字旁”或“四点底”的字。可以穿插在学字的过程中进行。
　　（4）“讨论交流”。是对本课文学习的一个扩展、延伸。可以让学生通过不同的方式了解一些烹饪方法，然后在班上交流体会。也可以把这个题目放在课前进行准备。让学生有一定准备，再学课文，便于理解。
　　4.课时安排：2课时。

　　教学中可能出现的问题与解决对策
　　小学三年级学生很少做家务，特别对一些烹饪方法更是一无所知。所以，课文中提到的有些烹饪方法，学生理解起来可能会有困难，可以在教学之前布置学生事先做一些准备，如问一问家长，或开展一下社会实践活动，学生在获得实践体会后，再学课文，容易理解。